МБДОУ №45

1) приказы о назначении на должность руководителя, а также лиц, ответственных за соблюдение санитарного законодательства; 2) должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности; 3) личные медицинские книжки персонала; 4) договор на медицинское обслуживание детей; 5) договор на вывоз ТБО; 6) договор на проведение дезинфекционных, дератизационных и дезинсекционных мероприятий и документы, подтверждающие их выполнение с сентября 2021г. и по настоящее время; 7) режим дня; 8) документы на дезинфицирующие средства; 9) документы, подтверждающие качество и безопасность бутилированной воды; 10) документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции; 11) примерное меню; 12) ежедневное меню; 13) меню-раскладка; 14) меню-требование; 15) технологические карты рациона питания детей; 16) журнал бракеража готовой кулинарной продукции; 17) журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; 18) гигиенический журнал; 19) журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 20) ведомость контроля за рационом питания; 21) журнал осмотра детей на педикулез; 22) табель посещаемости детей. 23) программа производственного контроля и документы, подтверждающие выполнение производственного контроля, в том числе лабораторного контроля за период с сентября 2021 года по настоящее время