ООО "СПК"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещены сведения о выявлении несоответствия требованиям технических регламентов в мясной продукции, выработанной ООО «Сибирская продовольственная компания». Специалистом Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в социальном учреждении ГОАУСОН «Кандалакшский дом-интернат для престарелых и инвалидов» (Мурманская обл., Кандалакшский район, г. Кандалакша, ул. Наймушина, д. 21) отобрана проба: Колбаса Любительская, вареное колбасное изделие, мясной продукт категории А, ГОСТ 23670-2019, охлажденное (дата изготовления 05.10.2022). Проба отобрана для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «Ленинградская МВЛ», по результатам которых в исследованном образце обнаружена ДНК курицы, при этом согласно маркировке в состав продукции входит: свинина, говядина, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия), сахар, пряности (перец черный, мускатных орех), стабилизатор (Е450), регулятор кислотности (Е451), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (аскорбиновая кислота); продукт может содержать следы: горчицы, сои, яичного порошка, сельдерея, орехов, злаков, молока и продуктов их переработки. Установленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). 2) По результатам мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» выявлено нарушение в части изготовления мясной продукции из нелогичного объема сырья. 17.11.2022 уполномоченным лицом ООО «Сибирская продовольственная компания» Волковым Владиславом Сергеевичем оформлена транзакция № 5550573487 на производство мясной продукции «Уши свиные копченые «К пиву» в объеме 424,2 кг, при этом сырья «уши свиные замороженные» для производства использовано в общем объеме 52,164 кг. Таким образом, из использованного объема сырья невозможно изготовить в 8 раз больше готовой продукции. Аналогичное нарушение выявлено в транзакции № 5553668043 от 18.11.2022, согласно которой из 60 кг свинины в полутушах выработано 50 кг продукции «Свинина для запекания (шея)». Из указанного объема сырья невозможно изготовить 50 кг свиной шеи. Таким образом, по сведениям информационных систем установлено, что предприятием ООО «Сибирская продовольственная компания» выработана продукция, не отвечающая требованиям технических регламентов, и по сведениям ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» осуществляется изготовление мясной продукции из нелогичного объема сырья 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется.