ООО "ОКОЛИЦА"

По результатам проведенного наблюдения за соблюдением обязательных требований в рамках реализации ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 № 248-ФЗ установлено следующее: - 01.08.2024 г. в 09 час. 00 мин., по адресу: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №29" г. Челябинск (Российская Федерация, Челябинская обл., г. Челябинск, Василевского ул., д. 72) в рамках государственного задания отобрана проба молочной продукции – Масло "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое мдж 72,5% пачка 0,180 кг ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 06.07.2024; - 09.09.2024 г. в 13 час. 20 мин., по адресу: БСУ СО ОО "Дом социального обслуживания "Урицкий" (303928, Российская Федерация, Орловская обл., Урицкий район, п. Гагаринский, Парковая ул., д. 10) в рамках государственного задания отобрана проба молочной продукции – Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" массовая доля жира 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 16.08.2024. - 09.09.2024 г. в 13 час. 00 мин., по адресу: БСУ СО ОО "Дом социального обслуживания "Урицкий" (303928, Российская Федерация, Орловская обл., Урицкий район, п. Гагаринский, Парковая ул., д. 10) в рамках государственного задания отобрана проба молочной продукции – Творог массовая доля жира 9% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 02.09.2024. - 05.09.2024 г. в 14 час. 10 мин., по адресу: ГОУ ТО "Первомайская кадетская школа" (301212, Российская Федерация, Тульская обл., Щекинский район, рп. Первомайский, Дачная ул., д. 14) в рамках государственного задания отобрана проба молочной продукции – Масло "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое мдж 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 23.08.2024. - 05.09.2024 г. в 14 час. 10 мин., по адресу: ГБУ ВО «Гороховецкая центральная районная больница» (Российская Федерация, Владимирская обл., Гороховецкий р-н, г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 23) в рамках государственного задания отобрана проба молочной продукции – Масло "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое мдж 72,5%, ГОСТ 32261- 2013, дата изготовления: 23.08.2024 производства ООО "ОКОЛИЦА", ИНН: 5254497635, Российская Федерация, Нижегородская обл., Ардатовский район, рп. Ардатов, Свердлова ул., д. 14, Фактический адрес: ООО "Околица", Российская Федерация, Нижегородская обл., Ардатовский район, рп. Ардатов, ул. Ленина, д. 67. Данные пробы молочной продукции исследованы методами: ГХ (ГОСТ 31663-2012 - Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ МС/МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием), расчетный (ГОСТ 32261-2013 - Масло сливочное. Технические условия, п.7.17.5). ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п.8, п.10, п.11). ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п.8) В соответствии со срочным отчётом № 24.9081-241ЧВ от 09.08.2024 г. в Челябинском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: Масло "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое мдж 72,5% пачка 0,180 кг ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 06.07.2024, показатели: Массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 1,5-2,4%, Факт 0,1%; Массовая доля метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 1,0-2,0%, Факт 0,1 Массовая доля метилового эфира линолевой кислоты (С 18:2) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 2,2-5,5%, Факт 21,4%; β-ситостерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт обнаружено; Соотношение массовых долей суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - Норма 0,4-0,7%, Факт 1,3%; Массовая доля метилового эфира капроновой кислоты (С 6:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 1,5-3,0%, Факт менее 0,01%; Массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты (С 14:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 8,0- 13,0%, Факт 1,3%; Массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты (С 18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 8,0-13,5%, Факт 4,6%; Массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты (С 14:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 0,6-1,5%, Факт менее 0,01%; Массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты (С 18:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 20,0-32,0%, Факт 35,0%; Массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты (С 16:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 21,0-33,0%, Факт 35,1%; Массовая доля метилового эфира масляной кислоты (С 4:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 2,4-4,2%, Факт менее 0,01%; Массовая доля метилового эфира каприновой кислоты (С 10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 2,0-3,8%, Факт 0,1%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0) - Норма 5,8-14,5%, Факт 22,6%; Массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты (С 22:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма до 0,1%, Факт 0,2%; Массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты (С 20:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма до 0,3%, Факт 0,4%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) - Норма 1,6-3,6%, Факт 28,0%; Массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты (С 12:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 2,0-4,4%, Факт 1,6%; Массовая доля метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - Норма 0,2-0,4%, Факт менее 0,01%; Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) - Норма 0,1-0,5%, Факт 17,1%. В соответствии со срочными отчётами № 11216/1-24 ОВ от 12.09.2024 г, 11216/2-24 ОВ от 16.09.2024 г, 11216/3-24 ОВ от 17.09.2024 г, 11216/4-24 ОВ от 18.09.2024 г. в Орловском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" массовая доля жира 72,5% Сорт высший ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 16.08.2024, показатели: Массовая доля сорбиновой кислоты - Норма не допускается, Факт 353,04, Спарфлоксацин - Норма не допускается, Факт 4мкг/кг, Соотношение суммы метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот - Норма От 0,4 до 0,7 включ., Факт 1,2, Соотношение метилового эфира пальмитиновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты - Норма От 5,8 до 14,5 включ., Факт 28,5, Соотношение метилового эфира олеиновой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты - Норма От 1,6 до 3,6 включ., Факт 27,4, Соотношение метилового эфира линолевой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты - Норма От 0,1 до 0,5 включ., Факт 16,5, Соотношение метилового эфира стеариновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты - Норма От 1,9 до 5,9 включ., Факт 6,3, Холестерин - Норма присутствие в жирах животного происхождения, Факт отсутствие, Стигмастерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие, Кампестерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие, Бета-ситостерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие. В соответствии со срочными отчётами № 11219/1-24 ОВ от 12.09.2024 г., № 11219/2-24 ОВ от 17.09.2024 г. в Орловском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: Творог массовая доля жира 9% ГОСТ 31453-2013, дата изготовления: 02.09.2024, показатели: Массовая доля сорбиновой кислоты - Норма не допускается, Факт 111,06, Холестерин - Норма присутствие в жирах животного происхождения, Факт отсутствие, Стигмастерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие, Бета-ситостерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие, Кампестерин - Норма отсутствие масел и жиров на растительной основе, Факт наличие. В соответствии со срочными отчётами № 24.26332, № 24.26332/1 № 24.26332/2 от 18.09.2024 г. в Тульском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: Масло "Крестьянское" сладко-сливочное несоленое мдж 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 23.08.2024, показатели: Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - Норма от 1,6 до 3,6, Факт 28,4, Соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - Норма от 0,4 до 0,7, Факт 1,4, Соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - Норма от 0,1 до 0,5, Факт 17,6, Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - Норма от 5,8 до 14,5, Факт 23,5, Кампестерин - Норма в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, Факт обнаружено, Стигмастерин - Норма в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, Факт обнаружено, β- ситостерин - Норма в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, Факт обнаружено, Сорбиновая кислота - Норма не допускается, Факт 346мг/кг. В соответствии со срочными отчётами № 24.5059 от 18.09.2024 г., № 24.5059 от 23.09.2024 г. в ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" выявлена продукция, не отвечающая требованиям качества и безопасности: Сметана массовая доля жира 20% ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 01.09.2024, показатели: установлено содержание Сорбиновой кислоты - 94,28 мг/кг, при нормативе – не допускается, С 18:1 Октадеценовая (олеиновая) (значение нормативное: 22,0-33,0%, установленное значение: 37,70%); Арахиновая кислота С(20:0) (значение нормативное: до 0,3%, установленное значение: 0,33%); Деценовая кислота С(10:1) (значение нормативное: 0,2-0,4%, установленное значение: менее 0,01%); Каприловая кислота С(8:0) (значение нормативное: 1,0-2,0%, установленное значение: 0,11%); Каприновая кислота С(10:0) (значение нормативное: 2,0-3,5%, установленное значение: 0,21%); Капроновая кислота С(6:0) (значение нормативное: 1,5-3,0%, установленное значение: 0,16%); Лауриновая кислота С(12:0) (значение нормативное: 2,0-4,0%, установленное значение: 0,51%); Линолевая кислота С(18:2) (значение нормативное: 2,0-4,5%, установленное значение: 17,11%); Масляная кислота С(4:0) (значение нормативное: 2,0-4,2%, установленное значение: 0,23%); Миристиновая кислота С(14:0) (значение нормативное: 0,6-1,5%, установленное значение: 1,62%); Миристолеиновая кислота С(14:1) (значение нормативное: 0,6-1,5%, установленное значение: 0,06%); Пальмитиновая кислота С(16:0) (значение нормативное: 22,0- 33,0%, установленное значение: 35,72%); Пальмитолеиновая кислота С(16:1) (значение нормативное: 1,5-2,0%; установленное значение: 0,24%); Стеариновая кислота С(18:0) (значение нормативное: 9,0 - 14,0%; установленное значение: 5,07%); Р-ситостерин (значение нормативное: не допускается; установленное значение: обнаружено); Кампестерин (значение нормативное: не допускается; установленное значение: обнаружено); Стигмастерин (значение нормативное: не допускается; установленное значение: обнаружено).