Проверка № 502100319108 от 10 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
10 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 199 от 21.04.2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
предметом настоящей проверки является (отметить нужное) соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блохина Татьяна Константиновна | Сотрудник Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г. Рошаль, Воскресенском, Егорьевском, Шатурском районах помощник врача по общей гигиене |
| Копейкина Ольга Владимировна | Сотрудник Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г. Рошаль, Воскресенском, Егорьевском, Шатурском районах помощник врача по общей гигиене |
| Посевкин Игорь Васильевич | Сотрудник филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь, врач по общей гигиене |
| Самохина Анна Николаевна | Заместитель начальника Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Амирова Венера Мирзакаримовна | Главный специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Кирей Татьяна Александровна | Специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140700, Московская область, г. Шатура, проспект Ильича, дом 32/2, помещение 5.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140700 Московская область, г. Шатура, проспект Ильича, д. 25 (ЛОУ); 140755 Московская область, г. о. Шатура, поселок Центральной Усадьбы Совхоза «Мир»д. 14 (ЛОУ); 140742 Московская область, г. о. Шатура, рабочий поселок Черусти, ул. Вокзальная д. 25(ЛОУ); 140712 Московская область, г. о. Шатура, п. Шатурторф, ул. Интернациональная, 14 (ЛОУ); Московская область, г. о. Шатура, ул. Вокзальная, 76 (ЛОУ); Московская область, г. о. Шатура, с. Середниково, 264 (ЛОУ); 140712 Московская область, г. о. Шатура, д. Левошево, 10А. ЛОУ; Московская область, г. о. Шатура, пр. Ильича, 25 (ЛОУ); Московская область, г. Шатура, п. Радовицкий, ул. Клубная д. 11. (ЛОУ)
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кондратьева Людмила Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки обнаружено, что МБУ «Комбинат питания городского округа Шатура» не проводит производственный контроль, основанный на принципах ХАССП;На момент проверки в МБОУ «Петровская ООШ» обнаружено, что сотрудники хранят разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции совместно;На момент проверки в МБОУ отсутствуют термометры для контроля температуры блюд;На момент проверки в МБОУ «СОШ № 2 г. Шатура» обнаружено пищевая продукция (свекла и лук репчатый) без маркировки; На момент проверки в МБОУ «Петровская ООШ» обнаружена суточная проба весом менее 100 гр.;На момент проверки обнаружено дезинфицирующее средство без отметки, что данное дезсредство применяется при вирусных инфекциях; На момент проверки в помещении пищеблока МБОУ «СОШ № 2 г. Шатура» обнаружены тараканы;На момент проверки в помещениях пищеблоков МБОУ уборочный инвентарь не упорядочен
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении юридического лиц по ст. 6.6 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 184-2 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; Хранить разделочный инвентарь раздельно для готовой и сырой продукции;Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд;Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на всю продукцию поступающую на пищеблок;Суточную пробу хранить в количестве не менее 100 гр.;Использовать дезинфицирующее средство, применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях;Не допускать наличие насекомых и грызунов в помещениях пищеблока;Упорядочить уборочный инвентарь | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ