Проверка № 502100081349 от 19 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
19 марта 2021 года — 15 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14102020 г Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блохина Татьяна Константиновна | Помощник врача по общей гигиене |
| Копейкина Ольга Владимировна | Помощник врача по общей гигиене |
| Посевкин Игорь Васильевич | Врач по общей гигиене |
| Самохина Анна Николаевна | Заместитель начальника Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| Кирей Татьяна Александровна | Специалистэксперт Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140700 Московская область г Шатура проспект Ильича дом 322 помещение 5
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140700 Московская область г Шатура ул Спортивная д 9
Дата составления акта о проведении проверки
25 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кондратьева Людмила Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
МБУ «Комбинат питания городского округа Шатура» не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП Примерное 10ти дневное меню не утверждено руководителем предприятия общественного питания сотрудники используют разделочный инвентарь без маркировки отсутствует термометр для контроля температуры блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 66 КоАП РФ в отношении юридического лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 662 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП Обеспечить наличие утвержденного руководителем предприятия общественного питания примерного меню Использовать разделочный инвентарь маркированный любым способом Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд Использовать дезинфицирующее средство применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях Упорядочить уборочный инвентарь | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ