Проверка № 502100099324 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента РФ от 14.10.2020 г. №Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Посевкин Игорь Васильевич | Врача по общей гигиене |
| Блохина Татьяна Константиновна | Помощника врача по общей гигиене |
| Копейкина Ольга Владимировна | Помощника врача по общей гигиене |
| Амирова Венера Мирзакаримовна | Главный специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
| Кирей Татьяна Александровна | Специалист-эксперт Воскресенского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140700, Московская область, г. Шатура, проспект Ильича, дом 32/2, помещение 5
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140712 Московская область п. Шатурторф, ул. Интернациональная, д. 14. Московская обл. , г. Шатура, п. Осаново-Дубовое, ул. Школьная, д. 11. Московская обл. , г. Шатура, ул. Жарова, 16. Московская область, г. Шатура, п. Туголесский Бор, ул. Горького, д. 29.
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кондратьева Людмила Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводит производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; в МБОУ «ООШ п. Туголесский Бор» обнаружено пищевая продукция (колбасное изделие весом 868 гр.) без маркировки; отсутствует термометр для контроля температуры блюд; примерное 10-ти дневное меню в МБОУ «СОШ п. Радовицкий» не утверждено руководителем предприятия общественного питания; в помещении пищеблока МБОУ «ООШ п. Осаново-Дубовое» уборочный инвентарь не упорядочен; в МБОУ «ООШ п. Туголесский Бор» обнаружено, что в качестве дезинфицирующего средства используется «Ника-2», инструкция по использованию имеется, но предусмотрено использование только 2% концентрации препарата, согласно инструкции по использованию препарата «НИКА-2» при вирусных инфекциях используется 4% концентрация препарата
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст. 6.6. на юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 116-2 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП Обеспечить наличие маркировочных ярлыков при приеме пищевой продукции Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд Обеспечить наличие утвержденного руководителем предприятия общественного питания примерного меню Упорядочить уборочный инвентарь Использовать дезинфицирующее средство, применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ