Проверка № 421902196906 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮБИЛЕЙНЫЙ ГОД"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Безрукова Виктория Владимировна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Светоносова Юлия Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Тарабыкина Оксана Александровна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Алексеев Илья Романович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Гафарова Рамиля Габдыкабировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654202, Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Куртуково, КОЦ «Черемушки"
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сливчук Олег Михайлович.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «Юбилейный год» Сливчук Олег Михайлович.01.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается хранение нескоропортящихся пищевых продуктов без информации об условиях хранения и сроке годности, маркировочные ярлыки с тары производителя не сохраняются.
Описание
Информация для потребителей представленных этикеток 2 проб (образцов): полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой, категории В, пельмени «Рождественские» замороженные, дата изготовления и упаковывания: 10.06.2019, емкость расфасовки: подложка, пищевая пленка; в виде символа, рисунка, цифр, текста на русском языке, не полная; полуфабрикаты блинчики фаршированные быстрозамороженные «Блинчики с ветчиной и сыром», замороженные, дата изготовления и упаковывания: 10.06.2019, емкость расфасовки: подложка, пищевая пленка; в виде символа, рисунка, цифр, текста на русском языке, не полная; изготовителем не нанесена информация об условиях хранения после вскрытия упаковки.
Описание
Договором со специализированной организацией не предусмотрены дезинсекционные работы в цехе 2 раза в месяц.
Описание
Текущая уборка оборудования, инвентаря, внутрицеховой и оборотной тары, помещений цеха по производству полуфабрикатов проводятся не качественно, в 3 смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП: цех ручной лепки - производственные столы; весы; стол производственный «Готовая продукция» (склад).
Описание
Программа (план) контроля за соблюдением требований технических регламентов Таможенного Союза в рамках системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАСПП (программа производственного контроля на 2018-2020 год) не соответствует нормативной документации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 4 административных штрафа по ст.6.4, ч.1 ст.14.43, ч.2 ст.14.43 КоАП РФ на общую сумму 23000 рублей, одно предупреждение по ст.6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ст.6.4., должностное лицо - технолог Бондаренко Анастасия Александровна по ст.6.3., ст.6.4., ст.14.43.ч.1 КоАП РФ, гражданин - фасовщик Селиванов Василий Виссарионович ст.14.43.ч.2 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Взыскано 23 000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 666 ТР-пн от 01.07.2019 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 666 ТР-пн | В срок до 1 октября 2019 года |
| Устранить выявленные нарушения. | |
Описание
Аптечка, расположенная в бытовом помещении, не содержит необходимый набор средств для оказания экстренной помощи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 666-пн от 01.07.2019 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 666-пн | В срок до 1 октября 2019 года |
| Организовать проведение дезинсекционных работ в помещениях предприятия не реже 2-х раз в месяц. Качественно проводить санитарную обработку рук персонала. Аптечку первой помощи обеспечить необходимым набор средств для оказания экстренной помощи. | |
Описание
Представленные образцы: полуфабрикаты блинчики фаршированные быстрозамороженные «Блинчики с мясом», замороженные, дата изготовления и упаковывания: 07.06.19; полуфабрикаты блинчики фаршированные быстрозамороженные «Блинчики с мясом и рисом», замороженные, дата изготовления и упаковывания: 05.06.19 - по микробиологическим показателям не соответствуют гигиеническим нормативам.
Описание
Некачественно проводится санитарная обработка рук персонала цеха по производству мясных полуфабрикатов, в смыве с рук фасовщика готовой продукции обнаружены БГКП.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Первостроителей, 11
Нет данных о результатах проверки