Проверка № 421800024217 от 25 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮБИЛЕЙНЫЙ ГОД"
Дата проведения
25 января 2018 года — 21 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится по поручению Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № ПР- 1603, Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок», в соответствии с п.З ч.2 ст. 10 Федерального закона № 294- ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения обязательных требований санитарно-эпидемиологических норм и правил по обеспечению санитарно- эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гафарова Рамиля Габдыкабировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Домикова Лариса Николаевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кемеровская область, 654202, Новокузнецкий район, с. Куртуково, ул. Черемушки, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
21 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сливчук Олег Михайлович, Бондаренко Анастасия Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил директор ООО «Юбилейный год» Сливчук Олег Михайлович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий ООО «Юбилейный год» не соответствует требованиям. В Программе указан не полный перечень официально изданных нормативных документов, не внесены в перечень: Технические регламенты Таможенного союза и т. д.; указаны документы утратившие силу: постановление № 4 от 25.05.2000». В Программе не обозначен перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля. Не представлен перечень форм учета и отчетности. В перечне возможных аварийных ситуаций не отмечено, что при их возникновении должно осуществляться информирование населения, органов местного самоуправления. В Программе не обозначены схемы технологических процессов производства полуфабрикатов. В Программе не определены критические контрольные точки. Фасовщик Ионов Кирилл Дмитриевич допущен к работе без отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке. Не проводится стерилизация мелкого технологического инвентаря (ножи, мусаты), обрабатывают в дезинфицирующем растворе.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Три административных штрафа по ст.6.3, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, протокол в суд по ч.2 ст.15.12 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Юбилейный год" по ст.6.3 КоАП РФ, директор Сливчук Олег Михайлович по ст.6.3 КоАП РФ, технолог Бондаренко Анастасия Александровна по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, по ч.2 ст.15.12 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 106 - пн, № 106/1- пн | В срок до 21 июня 2018 года |
| Откорректировать «Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил, технических регламентов, в соответствии с замечаниями, изложенными в акте проверки от 21.02.2018. Обеспечить обучение персонала цеха по программе гигиенического обучения в уполномоченной органами госсанэпиднадзора организации. Обеспечить стерилизацию мелкого технологического инвентаря. Обеспечить наличие необходимой информации на упакованной продукции (Полуфабрикаты в тесте, с мясосодержащей начинкой категории В, пельмени «Рождественские» замороженные; Полуфабрикат мясной рубленый категории Б, палочки мясные «Столичные») собственного производства. Обеспечить строгий контроль за условиями хранения и сроками годности продовольственного сырья, используемого для производства мясной продукции (специи и пищевые добавки). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654031, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Первостроителей, 11
Нет данных о результатах проверки