АО "ФУРМАНОВСКИЙ ГОРМОЛЗАВОД"

В Управление Роспотребнадзора по Ивановской области поступило письмо врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Вологодской области А. В. Бубнова (исх. № 35-04/22-3575-2025 от 20.02.2025) с информацией о том, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Торгсервис 35», ИНН 3525395918, ОГРН 1173525004707, юридический адрес: 160012, Вологодская область, г. Вологда, проспект Советский, д.131А, кабинет 3, место фактического осуществления деятельности и используемых производственных помещений: Вологодская область, г. Вологда, проспект Советский, д.131А, проведен отбор проб пищевой продукции. По результатам испытаний пробы пищевой продукции не отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия»: - творог, с массовой долей жира 5%, ТМ «Барская кухня», изготовитель: АО «Фурмановский гормолзавод», адрес производства: Россия, 155520, Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д.20, дата производства: 06.01.2025г., срок год-ности 21 сутки, не соответствует по показателям: бактерии группы кишечной палоч-ки: результат испытания – обнаружено, при допустимом уровне – не допускается в 0,01 г; дрожжи: результат испытания – 6,1*102 КОЕ/г, при допустимом уровне - не более 100 КОЕ/г; массовая доля белка: результат испытаний – 3,99±0,15 %, при допустимом уровне – не менее 16 %; массовая доля жира: результат испытаний – 0,22±0,22 %, при допустимом уровне - не менее 5 %; Escherichia coli: результат испытания – обнаружено в 0,01 г; общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий: результат испытания – 1,6*106 КОЕ/г.; - масло сливочное шоколадное, массовая доля жира 62%, ТМ «Барская кухня», изготовитель: АО «Фурмановский гормолзавод», адрес производства: Россия, 155520, Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д.20, дата производства: 16.12.2024г., срок годности 60 суток, не соответствует по показателям: бета-ситостерин: результат испытания – обнаружено, при допустимом уровне – не допускается; соотношение метиловых эфиров жирных кислот - линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0): результат испытаний – 4,8%, при допустимом уровне – 0,1-0,5%; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0): результаты испытаний – 10,4%, при допустимом уровне – в пределах 1,6-3,6%; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой, результат испытаний – 1,0%, при допустимом уровне – в пределах 0,4-0,7 %; жирно-кислотный состав: арахиновая (эйкозановая) кислота С20:0: результат испытаний – 0,4±0,4%, при допустимом уровне – не более 0,3%; деценовая С 10:1: результат испытаний – менее 0,1%, при допустимом уровне – в пределах 0,2-0,4%; каприловая (октановая) кислота С8:0: результат испытаний – 0,3±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 1-2%; каприновая (декановая) кислота С10:0: результат испытаний –0,4-±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 2-3,8%; капроновая (гексановая) кислота С6:0: результат испытаний – 0,2±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 1,5-3%; линолевая кислота С18:2: результат испытаний – 15,0±2,1%, при допустимом уровне – в пределах 2,2-5,5%; масляная (бутановая) кислота С4:0: результат испытаний – 0,3±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 2,4-4,2%; миристиновая (тетрадекановя) кислота С14:0: результат испытаний – 3,1±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 8-13%; миристолеиновая кислота С14:1: результат испытаний – 0,2±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 0,6-1,5%; пальмитиновая (гексадекановая) кислота С16:0: результат испытаний – 35,7±2,1%, при допустимом уровне – в пределах 21-33%; пальмитолеиновая кислота С16:1:результат испытаний – 0,5±0,4%, при допустимом уровне – в пределах 1,5-2,4%; стеариновая (октадекановая) кислота С18:0: результат испытаний – 6,0±2,1%, при допустимом уровне – в пределах 8-13,5%; массовая доля молочного жира: результат испытаний – 9,0±1,8%. Что подтверждается экспертным заключением № 25-И-00-03-1-13 от 31.01.2025 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»; протоколом испытаний № 35-00/00537-25 от 27.01.25; протоколом испытаний № 35-00/00541-25 от 29.01.25; копиями товарно-транспортных накладных, ВСД, копиями маркировки. 2. В территориальный отдел Управление Роспотребнадзора по Ивановской в городе Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах области поступило письмо руководителя Управления Роспотребнадзора по Ивановской области П. А. Колесника (исх. № 37-00-03/10-152-2024 от 12.12.2024) с информацией о том, что при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ПРОД—МОМ Кострома» (поставщик продуктов питания) по адресу: 153006, Ивановская область, г. Иваново, 11-й Проезд, д. 2, в соответствии с: - протоколом испытаний № 9185 от 28.11.2024 г., экспертным заключением № 750- П/02 от 02.12.2024 г., выполненным ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области", пробы сметана «Вознесенское» м.д.ж. 20 %, фасованной и упакованной в пластмассовый стакан с алюминиевой крышкой, массой нетто 500 г, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 20.11.2024 г, изготовитель: AO «Фурмановский гормолзавод», срок годности 20 суток при t+4+2°C, не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 «Сметана. ТУ» по массовой доле белка – массовая доля белка составила 1,97+/-0,14 % при норме по ГОСТ31452-2012 – не менее 2,5 %); - протоколом испытаний № 9183 от 28.11.2024 г., экспертным заключением № 752— П/02 от 02.12.2024 г., выполненным ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области", проба масла Кресгьянского сладко-сливочного несоленого, м.д.ж. 72,5 %, фасованного и упакованного в кашированную фольгу, массой нетто: 200 г, высшего сорта, ГОСТ 32261 —2013, изготовитель: AO «Фурмановский гормолзавод», адрес производства: Россия, 155520, Ивановская область, г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, дата изготовления: 20.11.2024, срок годности при температуре минус 3+/-2- 35 суток ( режим хранения 1), при температуре минус 6+/-3 — 60 суток, не соответствует требованиям п. 2 части 4.6 Статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (TP TC 022/2011) (Указана дата изготовления: см. на упаковке не указано место нанесения). Перечисленное подтверждается документами: копия экспертного заключения N 750-П/02 от 02.12.2024 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области»: копия экспертного заключения №752-П/02 от 02.12.2024 г.; копия протокола испытаний № 9185 от 28.11.2024 г; копия протокола испытаний № 9183 от 28.11.2024 г.; копия этикетки сметаны; копия этикетки масла сливочного; копия ветеринарной справки; копия ветеринарной справки - масло сливочное; копия декларации о соответствии — масло сливочное; копия товарной накладной № 4391 от 20.11.2024; копия протокола отбора проб молочной продукции № 2626/02 от 20.11.2024.