Проверка № 362004182489 от 3 января 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИТАМИНКА"
Дата проведения
3 января 2020 года — 14 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 907 от 19112019 года «Об организации контрольнонадзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Борлаковрр | СЭО ио зав ОГ ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области |
| Моренкова Вв | ВрачФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области |
| Гавриленко Ав | Ведущий специалист эксперт |
| Гаврикова Лн | Помощник врача ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Воронеж ул Меркулова д 3Б оф 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Воронежская обл Воронеж г Дубовая ул дом 56
Дата составления акта о проведении проверки
14 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Титова На
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Одна кухонная рабочая допущена к работе без соответствующей гигиенической подготовкине представлены сведения о профилактических прививках у двух сотрудников Хранение лука и моркови осуществляется в сетках на полукухонная посуда и инвентарь использовались не по назначению не в соответствии с их маркировкой 1 блюдо в таре с маркировкой кипячение банокдля мытья посуды использовались металлические и губчатые мочалки в В холодном цехе в труднодоступных местах за холодильным оборудованием некачественно проведена текущая и генеральная уборка имеется скопление грязиотсутствуют товарные ярлыки на изюмбракераж блюд обеда в день заезда не проводился запись в соответствующем журнале отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст 66 Ко АП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Провести генеральную уборку помещений пищеблокаусилить и обеспечить контроль за работой бракеражной комиссии обеспечить наличие у всех сотрудников данных о прохождении гигиенической подготовки в соответствии с занимаемой должностью обеспечить наличие данных о наличии профилактических прививок у всех сотрудников обеспечить условия для хранения овощей обеспечить и усилить контроль за использованием кухонной столовой посуды при приготовлении пищи обеспечить наличие маркировочного ярлыка на пищевые продукты | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ