Проверка № 361901337197 от 5 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИТАМИНКА"
Дата проведения
5 марта 2019 года — 2 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лопатина Екатерина Владимировна | Пом.врача ОГДиП |
| Сухорукова Дарья Дмитриевна | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Митусова Валерия Евгеньевна | Специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Богачева Ольга Андреевна | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Андрюнин Дмитрий Юрьевич | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Никитин Руслан Сергеевич | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Яменскова Надежда Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Ловягина Ольга Николаевна | Пом.врача ОГДиП |
| Кобец Нина Викторовна | Зав. ОГДиП ФБУЗ |
| Коломыцева Ирина Анатольевна | Пом.врача ОГДиП |
| Бабаян Милена Эрнестовна | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Выставкина Татьяна Дмитриевна | Врач |
| Горбачева Елена Владимировна | Ведущий специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
| Механчук Тамара Михайловна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, г. Воронеж, 20-летия Октября ул. , 38В; 93; 3 Интернационала ул. , 33; 9 Января ул. , 46; Карла Либкнехта ул. , 50; Краснознаменная ул. , 74; Матросова ул. , 2А; Острогожский пер. , 1А; Пирогова ул. , 21; Плехановская ул. , 39; Туркменский пер. , 14А; Фридриха Энгельса ул. , 76; Чапаева ул. , 115; Черняховского ул. , 2, ул. Меркулова, д. 3б (Комбинаты питания)
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Титов В. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки отсутствует производственный стол для обработки сырых кур "СК" - сырые куры, мойка кур, мяса, овощей производится в одной моечной ванне с маркировкой что не соответствует п.4.10, п.8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответственный ООО «Витаминка». - Недостаточно количество решеток для просушивания столовой посуды, что не соответствует п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответственный ООО «Витаминка». -Используется деревянный инвентарь с нарушенной целостностью, что не соответствует п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответственный ООО «Витаминка». -деревянный инвентарь, используемый для приготовления блюд не имеет гладкой поверхности, что не соответствует п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ответственный ООО «Витаминка». -для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.) и полуфабрикатов используются раковины для мытья рук, что не соответствует требованиям п. 8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 261-02/02 | В срок до 27 мая 2019 года |
| Устранить нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Меркулова ул, 3 Б, ОФИС 1
Нет данных о результатах проверки