ОГБУ "КОСТРОМСКАЯ ГОР СББЖ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий») в отношении ... установлено, что ведущим ветеринарным врачом ОГБУ «...» ... 12.05.2025 г. оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 29148450909 на продукцию «фарш говяжий замороженный», в количестве 55 кг, дата выработки 12.05.2025 г., срок годности 11.08.2025 г., выработанную ИП ...). В производственной транзакции № 10559574398 от 12.05.2025 года в качестве сырья указано мясо говядина жилованное категории Г (второй сорт) замороженное - 47 кг. Таким образом, в данной транзакции в графе использованное сырьё указана подконтрольная продукция в количестве 47 кг, что на 8 кг меньше, чем количество выработанной продукции - 55 кг, что является непропорциональным соотношением использованного сырья и выработанной продукции. Аналогичные факты нарушений установлены при оформлении производственных сертификатов № 29321387251 от 23.05.2025 года, № 28674439873 от 09.04.2025 года.