Проверка № 32230881000006311886 от 29 мая 2023 года
ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
Дата проведения
29 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», даты изготовления 23.02.2023, 05.03.2023 не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», даты изготовления 23.02.2023, 05.03.2023 по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе, масса натамицина на единицу площади поверхности, предусмотренные требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции- «сыр полутвердый «Российский молодой» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», даты изготовления 23.02.2023, 05.03.2023, по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе, масса натамицина на единицу площади поверхности.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ткачев О. М | Заместитель начальника отдела |