ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «Сыр полутвердый фасованный «Голландский» м.д.ж в сухом веществе 45%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ 31688-2012, массовая доля жира 8,5%», «Сыр полутвердый «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ м.д.ж. 8,5%»,«Сыр полутвердый «Тильзитер» фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%», не соответствующей требованиям технических регламентов. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «Сыр полутвердый фасованный «Голландский» м.д.ж в сухом веществе 45%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ 31688-2012, массовая доля жира 8,5%», «Сыр полутвердый «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ м.д.ж. 8,5%»,«Сыр полутвердый «Тильзитер» фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%», по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), соотношение жирно-кислотного состава, соответствие показателей качества по кислотному составу требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 2. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «Сыр полутвердый фасованный «Голландский» м.д.ж в сухом веществе 45%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ 31688-2012, массовая доля жира 8,5%», «Сыр полутвердый «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%», «Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ м.д.ж. 8,5%»,«Сыр полутвердый «Тильзитер» фасованный, массовая доля жира в сухом веществе 45%», по показателям: растительные масла и жиры на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), соотношение жирно-кислотного состава, соответствие показателей качества по кислотному составу.