ООО "МКХ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 08 » 10 2025 г. № 1335-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: уполномоченное лицо ООО «МКХ» Исаченко Елена Сергеевна оформила транзакцию переработка/производство от 29.05.2025 № 10640961873, согласно которой из сырья: - Кожа цыплят-бройлеров замороженная, фасованная – 3,33 кг; - Филей из говядины замороженный – 13,23 кг; - Яйца куриные пищевые-столовые категории: С1 - 34 шт.. Выработано: - Полуфабрикаты из говядины в тесте замороженные пельмени «Сочные» - 45 кг, оформлен производственный сертификат № 29409599718. Далее уполномоченное лицо ООО «МКХ» Исаченко Е.С. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортное ВСД от 29.05.2025 № 29409631709 в адрес: Столовая (Музей-заповедник «Шушенское») (Российская Федерация, Красноярский край, Шушенский район, пгт. Шушенское, Новая ул., д. 1). В итоге, уполномоченное лицо ООО «МКХ» Исаченко Е.С. при оформлении производственной транзакции производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «МКХ» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.