ООО "БАЗА ОРС"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 18 » 04 2025 г. № 650-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: ведущий ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Ворона Наталья Николаевна на площадке ООО «База ОРС», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:48337602, оформила транзакцию переработка/производство от 05.03.2025 № 10254273698, согласно которой из сырья: - говядина в полутушах охлажденная – 37,3 кг. Выработано: - Говядина (суповой набор) замороженный - 11,3 кг, оформлен производственный сертификат № 28171832410; - Говядина (мякоть) замороженная - 9,6 кг, оформлен производственный сертификат № 28171832420; - Говядина (жилка) замороженная - 11,1 кг, оформлен производственный сертификат № 28171832430; - Говядина (кости) замороженные - 11,1 кг, оформлен производственный сертификат № 28171832440. Далее ведущий ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Ворона Н.Н. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД в адрес ООО «Оптовик» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Пограничников ул., д. 57 А): - от 05.03.2025 № 28171839516, продукция: говядина (суповой набор) замороженный; - от 05.03.2025 № 28171838224, продукция: говядина (мякоть) замороженная; - от 05.03.2025 № 28171837053, продукция: говядина (жилка) замороженная; - от 05.03.2025 № 28171836115, продукция: говядина (кости) замороженные. В итоге, ведущий ветеринарный врач КГКУ «Красноярский отдел ветеринарии» Ворона Н.Н. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество использованного сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «База ОРС» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.