ООО "БАЗА ОРС"

Предостережение от 21.01.2025 044-050 1. Общества с ограниченной ответственностью «База оптово-розничного снабжения» (ИНН 2462049942). 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее. Согласно Выписке из Единого государственного реестра юридических лиц, основным видом деятельности ООО «База оптово-розничного снабжения» является торговля оптовая мясом и мясными продуктами (46.32). Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, город Красноярск, ул. Пограничников, д. 57А зарегистрирована поднадзорная площадка - ООО «База оптово-розничного снабжения», номер в реестре RU024:48337602, вид объекта - мясоперерабатывающие предприятия (полного/неполного цикла). Согласно ФГИС «Меркурий» по адресу: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, город Красноярск, ул. Пограничников, д. 57А - ООО «База оптово-розничного снабжения» осуществляет производство мясной продукции. Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО «База оптово-розничного снабжения» в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.83929/24 от 17.03.2024 действует до 16.03.2027 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданную на продукцию: полуфабрикаты из мяса птицы натуральные и рубленые, охлажденные и замороженные: - тушки и части тушек: тушка курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); половина тушки курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); четвертина тушки курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); курица (цыпленок-бройлер) гриль; грудка курицы; крылья курицы; окорочок куриный; голень куриная; бедро куриное; филе куриное; шейки куриные; кожа куриная; кость килевая куриная; набор пищевых костей куриных; суповой набор куриный, набор для бульона из курицы; набор для тушения из курицы; полуфабрикаты рубленые неформованные - фарш куриный. В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указан ТУ 10.13.14-098-38826547-2021 "Полуфабрикаты из мяса птицы натуральные и рубленые" Технические условия. Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является Общества с ограниченной ответственностью «База оптово-розничного снабжения» (ИНН 2462049942, ОГРН 1162468102720). Адрес места нахождения: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, город Красноярск, ул. Пограничников, д. 57А. Место осуществление деятельности: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, г Красноярск, ул. Пограничников, дом 57А. Декларация принята на основании протоколов испытаний: - от 28.02.2024 № 971(2880), выданного Испытательной лабораторией Красноярского филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», аттестат аккредитации РОССRU.0001.22ГА26 от 29.07.2015. Адрес места осуществления деятельности: 660013, РОССИЯ, Красноярский край, Красноярск г, Богдана Хмельницкого ул, д. 1А, 660013, РОССИЯ, Красноярский край, г Красноярск, ул. Богдана Хмельницкого, дом 1А, 24:50:0500265:157 – виварий, 660013, РОССИЯ, Красноярский край, г Красноярск, ул. Энергетиков, дом 73А строение 2, пом. 5, ком. № 13, 15, 16, 17, 660131, РОССИЯ, Красноярский край, г Красноярск, ул. Ястынская 47В/12 пом. № 24, 26, 27, 28, 29, 41, 660020, РОССИЯ, Красноярский край, г Красноярск, ул. Юрия Гагарина д. 48а, пом. № 24, (Архив). Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ОУ16 Испытательной лабораторией Общества с ограниченной ответственностью "Центр лабораторных технологий АБВ" и аттестат аккредитации РОСС RU.0001.22ГА26 Испытательной лабораторией Красноярского филиала федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» в указанном реестре зарегистрированы. В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее. Для проведения испытаний по протоколам испытаний от 28.02.2024 № 971(2880) исследовались образцы пищевой продукции – тушка цыпленка бройлера, охлажденная, ТУ 10.13.14-153-38826547-2024; Продукция, согласно протоколу испытаний от 28.02.2024 № 971(2880), подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: КМАФАнМ, L. monocytogenes, патогенные, в том числе сальмонелла; на содержание антибиотиков: тетрациклиновая группа, левомицетин, бацитрацин; содержание токсичных элементов: кадмий, мышьяк, кадмий, ртуть. Образец пищевой продукции (тушка цыпленка бройлера, охлажденная) не подвергались при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения 3 (табл. 1) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90» к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно на содержание: - пестицидов: ГХЦГ (не более 0,1 мг/кг), ДДТ и его метаболиты (не более 0,1 мг/кг); - радионуклиды: удельная активность цезия-137 (не более 200 Бк/кг (л)); Проанализировав вышеуказанную декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.83929/24 от 17.03.2024, на продукцию - полуфабрикаты из мяса птицы натуральные и рубленые, охлажденные и замороженные: - тушки и части тушек: тушка курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); половина тушки курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); четвертина тушки курицы (цыпленка, цыпленка-бройлера); курица (цыпленок-бройлер) гриль; грудка курицы; крылья курицы; окорочок куриный; голень куриная; бедро куриное; филе куриное; шейки куриные; кожа куриная; кость килевая куриная; набор пищевых костей куриных; суповой набор куриный, набор для бульона из курицы; набор для тушения из курицы; полуфабрикаты рубленые неформованные - фарш куриный, оформленную и зарегистрированную директором ООО «База оптово-розничного снабжения», установлено, что заявитель, являющийся изготовителем пищевой продукции, заявляет (указывает) неполные сведения соответствия безопасности пищевой продукции: тушка цыпленка бройлера, охлажденная. Таким образом, заявитель/изготовитель ООО «База оптово-розничного снабжения» не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.83929/24 от 17.03.2024 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», согласно которому заявитель обязан: обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия; ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, согласно которой показатели безопасности пищевой продукции установлены в приложениях 3, 4 к настоящему техническому регламенту; п. 17 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), принятого решением Совета Евразийской экономический комиссии от 29.10.2021 № 110, согласно которому, согласно которому продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. п. 122 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), принятого решением Совета Евразийской экономический комиссии от 29.10.2021 № 110, согласно которому соответствие продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы требованиям безопасности обеспечивается выполнением требований настоящего технического регламента, требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и иных технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется; п. 1 ст. 5 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность, связанную с обращением пищевых продуктов, материалов и изделий, розничной торговлей пищевыми продуктами и оказанием услуг в сфере общественного питания, обязаны предоставлять приобретателям или потребителям, а также органам государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - органы государственного надзора) в соответствии с их компетенцией полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в соответствии с законодательством Российской Федерации; п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой соответствие пищевых продуктов, материалов и изделий обязательным требованиям подтверждается в порядке, установленном в соответствии с законодательством Российской Федерации. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «База оптово-розничного снабжения» по адресу: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, город Красноярск, ул. Пограничников, д. 57А не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) мясной продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии:  ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;  пп. 17, 122 ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», принятого решением Совета Евразийской экономический комиссии от 29.10.2021 № 110;  п. 1 ст. 5, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;  п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».