ООО "ИМПЕРИЯ ВКУСА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 29 » 01 2025 г. № 120-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Империя вкуса» Пильникова Ольга Владимировна оформила транзакцию переработка/производство от 17.01.2025 № 10038701524, согласно которой из сырья: - Говядина бескостная замороженная - 15 кг; - Свинина бескостная мороженая - 15 кг. Выработано: - Фарш Смешанный (свин+гов) заморож. - 30,5 кг, согласно записи журнала № 56091017768 продукция: говядина, вид продукции: фарш говяжий замороженный (0202). Далее уполномоченное лицо ООО «Империя вкуса» Пильникова О.В. на выработанную продукция оформила транспортные ВСД в адрес ООО "Империя вкуса" магазин «Жарки» (РФ, Красноярский край, г. Минусинск, Абаканская ул., д. 51, стр. В), с целью реализации в пищу людям, из них: 1) от 17.01.2025 № 27504821159, объём 2 кг. 2) от 27.01.2025 № 27637739169, объёмом 5 кг. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Империя вкуса» Пильникова О.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный вид вырабатываемой продукции относительно используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечила безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ООО «Империя вкуса» осуществило выпуск в оборот продукцию, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.