ООО "ОНГУДАЙСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ"

19.05.2023 на основании задания заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.А. Рузанова (от 17.10.2023 № 08-23/138/2023) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) с контролируемым лицом - общество с ограниченной ответственностью «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (ИНН 2225220009, ОГРН 1212200011528), в ходе которого установлено следующее. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее - Управление), согласно ст. 58, 59, 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в рамках полномочий рассмотрена информация, размещенная в ФГИС «ВетИС» компонент «Сирано» (событие 07488-2023 и 07490-2023 от 25.04.2023, срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 3675.23 АВ от 25.04.2023, 3674.23 АВ от 25.04.2023 форма 4-вет В (срочная)), согласно которой, в пробах: - говядина в четвертинах мороженая, ГОСТ 34120-2017 (отобранной 20.04.2023, партия продукции 502 кг, дата выработки: 30.03.2023, срок годности: 30.03.2024) производителем и владельцем которой является общество с ограниченной ответственностью «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» обнаружен мелоксикам – 3,4 мкг/кг (норма-не допускается) (протокол испытаний № 3675.23 АВ от 25.04.2023); - баранина шейный, лопаточный отруб на кости, ГОСТ 34200-2017 (отобранной 20.04.2023, партия продукции 498 кг, дата выработки: 17.04.2023, срок годности: 16.04.2024) производителем и владельцем которой является общество с ограниченной ответственностью «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» обнаружен мелоксикам – 16.9 мкг/кг (норма-не допускается) (протокол испытаний № 3674.23 АВ от 25.04.2023). В рамках осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов, на основании приказа Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай (далее – Управление) от 04.04.2023 № 01/2-03/447, по месту осуществления деятельности общества с ограниченной ответственностью «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (далее - ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат») (ИНН 2225220009, ОГРН 1212200011528), по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Онгудайский район, с. Туекта, старшим государственным инспектором отдела ветеринарного и фитосанитарного надзора по Республики Алтай Гюнтер Н.Г. от партии продукции - говядина в четвертинах мороженая, ГОСТ 34120-2017 (размер партии 502 кг) 20.04.2023 была отобрана проба продукции, весом 1,2 кг; от партии продукции - баранина шейный, лопаточный отруб на кости, ГОСТ 34200-2017 (размер партии 498 кг) 20.04.2023 была отобрана проба продукции весом 1,2 кг. Согласно протоколу испытаний № 3675.23 АВ от 25.04.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) в пробе говядина в четвертинах мороженая, ГОСТ 34120-2017 обнаружен мелоксикам – 3,4 мкг/кг (норма - не допускается). Согласно протоколу испытаний № 3674.23 АВ от 25.04.2023 Алтайской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RОСС RU.0001.21ПШ40) в пробе баранина шейный, лопаточный отруб на кости, ГОСТ 34200-2017 обнаружен мелоксикам – 16.9 мкг/кг (норма - не допускается). Мелоксикам является активным веществом, который содержится в лекарственных средствах для ветеринарного применения. Согласно производственному сертификату № 18639631340, партия говядина в четвертинах мороженая, объемом 502 кг, была выработана ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» 30.03.2023 (срок годности до 30.03.2024) на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Онгудайский район, с. Туекта. Согласно производственному сертификату № 18639779130 и маркировки партия баранина шейный, лопаточный отруб на кости, объемом 498 кг, была выработана ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» 17.04.2023 (срок годности до 10.02.2024) на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Алтай, Онгудайский район, с. Туекта. При анализе ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» было установлено, что говядина в четвертинах мороженая (партия объемом 502 кг), выработана 30.03.2023 из сырья – говядина в полутушах мороженая (выработанной в марте 2023 года ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (Российская Федерация, Республика Алтай, Онгудайский район, с. Туекта). Баранина шейный, лопаточный отруб на кости (партия объемом 498 кг), выработана 17.04.2023 из сырья – баранина в тушах мороженая (выработанной в марте 2023 года ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (Российская Федерация, Республика Алтай, Онгудайский район, с. Туекта) При анализе ФГИС ВетИС компонент «Сирано» установлено, что 25.04.2023 размещено событие 07490-2023, согласно которого, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы баранина шейный, лопаточный отруб на кости, ГОСТ 34200-2017 (партия 498 кг), выработанной ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат», обнаружен мелоксикам – 16,9 мкг/кг (норма - не допускается). Так же 25.04.2023 размещено событие 07488-2023, согласно которого, в рамках пищевого мониторинга при проведении исследования пробы говядина в четвертинах мороженая, ГОСТ 34120-2017 (партия 502 кг), выработанной ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат», обнаружен мелоксикам – 3,4 мкг/кг (норма- не допускается). Таким образом, говядина в четвертинах мороженая, ГОСТ 34120-2017 (партия объемом 502 кг), выработанная 30.03.2023 и баранина шейный, лопаточный отруб на кости ГОСТ 34200-2017 (партия объемом 498 кг), выработанная 17.04.2023, не соответствует обязательным требованиям в сфере ветеринарии. Вышеуказанное свидетельствует о нарушении ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (ИНН 2225220009, ОГРН 1212200011528) обязательных требований в сфере ветеринарии, предусмотренных п. 13, 14, 20, 59 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии 09.10.2013 № 68, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10, ч. 3 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 1 ст. 3, абз. 2, 3 п. 2 ст. 3, п. 2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В целях устранения выявленных нарушений ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат» (ИНН 2225220009, ОГРН 1212200011528) разработало программу по предотвращению вреда, предусмотренные мероприятия которой выполняются. Согласно информации от ООО «Онгудайский мясоперерабатывающий комбинат», наличие в мясной продукции мелоксикама возможно в связи с нахождением последнего во входящем сырье, в связи с чем, входящее сырье стало проверяться на наличие в нем антибиотиков и лекарственных препаратов. Партии мясной продукции, в которой обнаружен мелоксикам, помещены в санитарную камеру и в дальнейшем будут утилизированы в крематоре