ООО "ВКУС"

В Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия (далее – Управление) поступи-ла информация из Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю (вх. №19-2265-2024 от 14.03.2024, №19-2500-2024 от 20.03.2024, №19-2606-2024 от 22.03.2024, №19-3042-2024 от 02.04.2024, №19-3312-2024 от 08.04.2024) о выявлении в бюджетных объектах Красноярского края пищевой продукции несоответствующей требованиям технических регламентов, выработанной ООО «Вкус» (адрес производства: Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, р.п. Усть-Абакан, район Промбазы, литера А): - колбаса варёная «Докторская» (450г, «Премьер», дата изготовления 03.02.2024) – не соответствует по микробиологическим показателям и гистологической идентификации состава; - колбаса варёная «Докторская» (450г, «Премьер», дата изготовления 10.02.2024, 02.03.2024; колбаса полукопчёная «Краковская» (дата изготовления 03.02.2024, 09.03.2024); сосиски «Молочные» (дата изготовления 03.02.2024). По результатам испытаний в продукции выявляются растительные компоненты (крах-мал, соевый белой, мука), при этом информация о наличии данных компонентов в составе продукта на маркировке отсутствует. В рамках оценки достоверности фактов, указанных в обращении, Управлением в адрес производителя ООО «Вкус» направлен запрос о представлении информации по данной продукции (исх. №19-00-07/26-4188-2024 от 10.04.2024) со сроком до 15.04.2024. По результатам рассмотрения представленной информации (вх. № 19-3643-2024 от 16.04.2024) установлено, что согласно технической документации (ГОСТ 23670-2019), в соответствии с которой изготовлена данная продукция, в составе не предусмотрено наличие растительных компонентов, таким образом, при производстве пищевой продукции не исключено не соблюдение рецептур/