ООО "ТРИ ТУМАНА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 01 августа 2025 г. № 435ВН/К, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. Производственный сертификат № 30047155228 от 21.07.2025, транзакция (переработка/производство) № 10850210336 от 21.07.2025 на пресервы рыбные килька "Балтийская" пр. посола 0.3, выработанные ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРИ ТУМАНА" (ИНН: 1014017052) на площадке: Цех по переработке рыбы ООО «ТРИ ТУМАНА» (186004, Российская Федерация, Республика Карелия, Олонецкий район, д. Большаково, д. 7А). При производстве пресервов в качестве сырья использовалась килька балтийская мороженая глазированная - 13 кг, которая выработана по производственному сертификату № 22998611923 от 04.03.2024. При анализе производственного сертификату № 22998611923 от 04.03.2024 отслежена цепочка до производственного сертификата 22986853706 от 03.03.2024 и установлено, что уловы ВБР – килька балтийская добыта (исходя от адреса площадки в Балтийском море) ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОРСКАЯ ФИРМА "СТАЛАКТИТ" (ИНН: 3912006301) на площадке: МРТР "Капитан Лобанов" К-1376 (Российская Федерация, Калининградская обл., г. Светлый, Рыбацкая ул., д. 1), далее указанная продукция выпущена в обращение ХС: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРФИШ" (ИНН: 3905002183) на площадке: ООО "Марфиш" (Российская Федерация, Калининградская обл., г. Светлый, Колхозный пер., д. 11, зд. № 4) после проведения ветсанэкспертизы (органолептические показатели: внешний вид, запах, цвет, вкус, консистенция и паразитологические показатели, графа лабораторные исследования не заполнена. При анализе сведений регионализации по зонам вылова за 2023г., размещенной на официальной странице Россельхознадзора РФ, установлено, что в Балтийском море проводились исследования – токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть; пестициды: ГХЦГ (a b r изомеры), ДДТ и его метаболиты; радионуклиды: цезий-137, стронций-90; нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), полихлорированные бифенилы, гистамин. Исследования на микробиологические показатели: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечная палочка (колиформы) (БГКП), S. aureus, V.parahemolyticus (для морской рыбы) при регионализации в Балтийском море не проводились. Полный перечень лабораторных исследований и периодичность их проведения указан в п. 15 п.п. б) Приказа Минсельхоза РФ от РФ от 24.11.2021 № 793 «об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации». Таким образом Общество с ограниченной ответственностью «Три тумана» (ИНН: 1014017052, ОГРН: 1181001010343) при производстве пресервов в качестве сырья использовала кильку балтийскую, на которую в ветеринарных сопроводительных документах отсутствуют лабораторные исследования на микробиологические показатели: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечная палочка (колиформы) (БГКП), S. aureus, V.parahemolyticus (для морской рыбы). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.8, п. 13, п. 38 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийского экономического союза от 18.10.2016 № 162; п. 15 п.п. б) Приказа Минсельхоза РФ от 24.11.2021 № 793 «об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: обществу с ограниченной ответственностью «Три тумана» (ИНН: 1014017052, ОГРН: 1181001010343), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.8, п. 13, п. 38 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийского экономического союза от 18.10.2016 № 162; п. 15 п.п. б) Приказа Минсельхоза РФ от 24.11.2021 № 793 «об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации» – (при производстве подконтрольной продукции использовать сырье подвергнутое необходимым лабораторным исследованиям). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097 (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя __________________ А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Кузьмин Григорий Витальевич государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-g.kuzmin@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: tritumana@mail.ru