Проверка № 021800581250 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "УКДП" УФИМСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
8 июня 2018 года — 9 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований, осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ахтямова Лилия Наильевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Сабитова Светлана Наилевна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Вильданова Венера Загировна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Сидорчева Ольга Викторовна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РБ, Уфимский район, с. Нурлино, ул. Школьная, д. 22
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РБ, Уфимский район, с. Авдон, ул. 60 лет СССР, 2
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Муталлапова Р. Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в складском помещении столовой находились пищевые продукты: - сухофрукты- 8 кг; - изюм- 2, 5 кг; с отсутствием этикеток с тары производителя с информацией о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, температурном режиме хранения, - согласно протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 25.06.2018 г. №14173, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 02.07.2018 г. № отобранная проба салата из свежих огурцов с датой изготовления: 19.06.2018 г. в 13:30, сроком годности: 2-3 часа на раздаче, не соответствует требованиям прил. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: так как в 0, 1 грамма продукта обнаружен БГКП, наличие которого в 0, 1 грамма продукта не допускается
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-153 | В срок до 3 июня 2019 года |
| 1.Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, не допускать оборот продовольственного сырья, пищевых продуктов с неизвестными сроками изготовления, годности. 2.Обеспечить оборот пищевой продукции, соответствующей требованиям прил.2, ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РБ, Уфимский район, с. шамонино, ул. М. Карима, 36
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РБ, Уфимский район, с. Нижегородка, ул. Мира, 26, корпус 1
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2018 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в складе для хранения овощей находилось продовольственное сырье, картофель свежий 60 кг с отсутствием этикетки с тары производителя с информацией о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, температурном режиме хранения, - согласно протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 25.06.2018 г. №14192 отобранная проба салата из свежих огурцов заправленного, с датой изготовления: 19.06.2018 г. в 14:00, сроком годности: 2-3 часа на раздаче, не соответствует требованиям прил. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: так как в 0, 1 грамма продукта обнаружен БГКП, наличие которого в 0, 1 грамма продукта не допускается, указанное является нарушением ч. 1, 2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-153 от 04.07.2018 г | В срок до 3 июня 2019 года |
| 1. Обеспечить сохранность маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта, не допускать оборот продовольственного сырья, пищевых продуктов с неизвестными сроками изготовления, годности. 2.Обеспечить оборот пищевой продукции, соответствующей требованиям прил.2, ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РБ, Уфимский район, с. Подымалово, ул. Южная, д. 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РБ, Уфимский район. с. Чесноковка, ул. Школьная, д. 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
РБ, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, 56
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Муталлапова Р. Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не соблюдаются необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды в моечной столовой посуды: отсутствует гибкий шланг с металлической насадкой, металлическая сетка для ополаскивания столовой посуды, - в конце рабочего дня не проводится ежедневная дезинфекция столовой посуды и приборов, - отсутствует специально отведенное место, отсутствует крючок для санитарной одежды перед посещением туалета персоналом, - пищевые отходы собирают в емкости с крышками, договор со специализированной организацией на вывоз и утилизацию пищевых отходов не представлен, отсутствует.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-153 | В срок до 3 июня 2019 года |
| 1. Обеспечить необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды в моечной столовой посуды: обеспечить наличие гибкого шланга с металлической насадкой, металлической сетки для ополаскивания столовой посуды. 2. Обеспечить проведение ежедневной дезинфекции столовой посуды и приборов. 3. Обеспечить наличие специально отведенного места, оборудовать крючок для санитарной одежды перед посещением туалета персоналом. 4. Обеспечить сбор пищевых отходов в специальные промаркированные в емкости с крышками, обеспечить утилизацию или уничтожение пищевых продуктов, срок годности которых истек, утилизации или уничтожению в установленном порядке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ