Проверка № 02170802673045 от 2 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "УКДП" УФИМСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
2 октября 2017 года — 27 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Николаева Гузель Рауфовна, Ахметзянова Гульназ Ярулловна, Сафина Эльмира Фаритовна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков,ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков, специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, улица Ленина, дом 65
Дата составления акта о проведении проверки
26 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Шангареев Р. Ш
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 18.10.2017 г № 03-7199 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-324 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| 1. В маркировке (этикетке) упакованной пищевой продукции: Смесь сухофрукты, Горох шлифованный (колотый), Крупа рисовая, шлифованный указывать энергетическую ценность (калорийность) продукта в джоулях, ч.4.1. п.1, ч.4.9. п.1.4, ст.4. Технического регламента Таможенного Союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». | |
Описание
Нарушения питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколами осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 26.10.2017г., изъятия документов от 26.10.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ, постановление от №, сумма |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-324 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| 1. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Фактический рацион питания обучающихся МОБУ СОШ д.Юматово довести до соответствия утвержденному примерному меню: по набору блюд; включать закуску в завтраки; не занижать массу мясных блюд, салатов, сыра; ежедневно в рацион включать хлеб ржаной с каждым приемом пищи, п.п 6.17., 6.22, приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. В моечных помещениях вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, п.5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Вести контроль за качеством поступающей продукции, заносить запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой: не заполнены графы «номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта», «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов», «подпись ответственного лица» - 14.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Открытую томатную пасту хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем, п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
Нарушения питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколом лабораторных испытаний от 12.10.2017 г. № 18883 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ», протоколом отбора проб от 06.10.2017 г., протоколом изъятия документов от 06.10.2017 г., должностной инструкцией повара, приказом (распоряжением) от 11.01.2016 г. № 0000000288, телефонограммой от 16.10.2017 г., договором от 01.03.17 г. № 20ДОУ-01. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административный штраф по ч.2 ст.14.43, постановление от № , сумма 2000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-324 | В срок до 22 октября 2017 года |
| 1.Соблюдать технологию приготовления блюд, не допускать нарушений ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 2, п.1.8. 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовании ее с Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в соответствии с ее компетенцией, ст. 38 Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
450571, Республика Башкортостан, Уфимский район, деревня Юматово, улица Центральная, дом 46, 450571, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Санатория Юматово имени 15-летия БАССР, улица Кольцевая, дом 15
Нет данных о результатах проверки