ООО "АНКОМ"

В связи с поступлением информации из Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) «Сирано» событий №№ 02822-2025 от 19.02.2025, 01600-2025 от 05.02.2025, 03367-2025 от 25.02.2025, 03768-2025 от 27.02.2025, 04178-2025 от 04.03.2025, 04667-2025 от 06.03.2025, Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Управление) проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (акт от 27.03.2025 № 324-ВВН), анализ информации, имеющейся в ФГИС ВетИС, в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, и Сирано в отношении деятельности общества с ограниченной ответственностью «Анком» (далее – ООО «Анком») по ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения, на подконтрольной площадке (номер в компоненте Цербер № RU78:87932038), расположенной по адресу: 192029, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б. Событие 02822-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в ООО «Торгсерис 37» (Российская Федерация, Ивановская обл., Приволжский район, с. Ингарь, Спортивный пер., д. 10) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 26.01.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ФГБУ «ВНИИЗЖ» г. Владимир. По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю – Бензилпенициллин, что подтверждается протоколом испытаний от 19.02.2025 № 25.895. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные» по транзакции « переработка/ производство» № 10080451904 от 26.01.2025 в качестве сырья указано 52 вида продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 219 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные» (пВСД № 27626217390 от 26.01.2025). В соответствии с ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880» (далее - ТР ТС 021/2011) - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с ч.1 ст.20 ТР ТС 021/2011 – соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением его требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 - при получении не переработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее – Порядок № 862) при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Событие 01600-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ООО «Торгсервис 36» (Российская Федерация, Белгородская обл., г. Губкин, промзона Южные Коробки, ул. Промышленная 38) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 04.01.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 23670-2019 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия», по показателю – гистологическая идентификация состава, что подтверждается протоколом испытаний от 05.02.2025 № М-25/00150. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные» по транзакции « переработка/ производство» № 9975069263 от 04.01.2025 в качестве сырья указано 40 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 201 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное кат.Б. Сосиски «Сливочные» (пВСД № 27329434883 от 04.01.2025). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (далее – Закон) ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту. А также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовитель, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления) хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза от отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемыми. В соответствии с ст. 39 ТР ТС 021/2011, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки, и соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным Техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 20 ТР ТС 034/2013, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего Технического регламента и Технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. Согласно ч. 3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательство Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. В соответствии с п. 9 Порядка № 862 при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Событие 03367-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям в ООО «Торгсерис 46» (Российская Федерация, Курская обл., Октябрьский район, д. Анахина, Солнечная ул., д. 34) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса "Вареная с молоком" категории А», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 08.02.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», по показателю – Массовая доля микробной трансглутаминазы, что подтверждается протоколом испытаний от 25.02.2025 № 2120/1-25 ОВ. Микробная трансглутаминаза — это фермент, имитирующий действие природной трансглутаминазы и применяемый с целью снижения себестоимости получаемой пищевой продукции, повышения производительности предприятий, производства более однородной по составу, чем в случае использования природных штаммов, пищевой продукции. Для получения промышленных штаммов-продуцентов (клонов) широко используются микроорганизмы, генетический материал которых изменен при помощи направленного мутагенеза или при помощи трансгенеза или внесения в генотип синтетических нуклеотидов. Так, микробная трансглутаминаза относится к ферментам, производимым с использованием мутантных микроорганизмов. Выпуск в обращение пищевой продукции, в которой присутствует микробная трансглутаминаза, расценивается как действие, представляющее непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан. В соответствии с ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Вареная с молоком» категории А.» по транзакции «переработка/ производство» №10140977322 от 08.02.2025 в качестве сырья указано 48 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 197 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Колбаса «Вареная с молоком» категории А.» (пВСД № 27816359963 от 08.02.2025). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с п. 9 Порядка № 862 при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Событие 03768-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензинской области в ООО «Восторг 52» (Российская Федерация, Республика Мордовия, г. Саранск, Косарева ул., д. 128, стр. Б) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт.Колбасное изделие полукопченое.Колбаса «Чесночная» категории В.», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 08.02.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по показателю – Сульфаметазин, что подтверждается протоколом испытаний от 27.02.2025 № 123. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие п/к. Колбаса «Чесночная» кат.В» по транзакции «переработка/ производство» №10140977322 от 08.02.2025 в качестве сырья указано 48 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 197 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие п/к. Колбаса «Чесночная» кат.В.» (пВСД № 27811389932 от 08.02.2025). В соответствии с ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с ч.1 ст.20 ТР ТС 021/2011 – соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением его требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 - при получении не переработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с п. 9 Порядка № 862 при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Событие 04178-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям в ООО «Торгсервис 71» (Российская Федерация, Орловская обл., г. Орёл, Лескова ул., д. 19, стр. а) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие варено-копченое. Колбаса «Домашняя с дымком» категории А», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 15.02.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований в Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», по показателю – ДНК крупного рогатого скота (Bos taurus), что подтверждается протоколом испытаний от 04.03.2025 № 2525/1-25 ОВ. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие в/к.Колбаса «Домашняя с дымком» категории А» по транзакции «переработка/ производство» № 10173335322 от 15.02.2025 в качестве сырья указано 49 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 206 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие в/к.Колбаса «Домашняя с дымком» категории А» (пВСД № 27922380687 от 16.02.2025). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с п. 9 Порядка № 862 при оформлении ВСД не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии с ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту. А также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовитель, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления) хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза от отдельные виды пищевой продукции. И быть прослеживаемыми. В соответствии с ст. 39 ТР ТС 021/2011, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки, и соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным Техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 20 ТР ТС 034/2013, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего Технического регламента и Технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. Согласно ч. 3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательство Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Событие 04667-2025 Сотрудником управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ООО «Торгсервис 36» (Российская Федерация, Воронежская обл., Семилукский район, г. Семилуки, Транспортная ул., д. 1, стр. Е) проведен отбор проб образцов продукции: «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Сосиски «Сливочные» категории Б», изготовитель: ООО «Анком», дата производства 08.02.2025. Пробы отобраны по ГОСТ 9792-73 и направлены для лабораторно-инструментальных исследований Белгородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция не соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия», по показателю – Гистологическая идентификация состава, что подтверждается протоколом испытаний от 06.03.2025 № М-25/00306. В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Сосиски «Сливочные» категории Б.» по транзакции «переработка/ производство» № 10140977322 от 08.02.2025 в качестве сырья указано 48 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 197 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Сосиски «Сливочные» категории Б.» (пВСД № 27922380687 от 16.02.2025). Согласно ч. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ФГИС ВетИС создана, в том числе в целях: - обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров. В соответствии с ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту. А также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовитель, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления) хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ч. 1 ст. 13 ТР ТС 021/2011, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза от отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемыми. В соответствии с ст. 39 ТР ТС 021/2011, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части её маркировки, и соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему Техническому регламенту, а также иным Техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 20 ТР ТС 034/2013, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего Технического регламента и Технических регламентов Таможенного союза, действие которых на неё распространяются. Согласно ч. 3 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательство Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.