ООО "ОСТРОВ"

1) Приготовленные моющие и дезинфицирующие растворы хранятся в собственной таре предприятия без опознавательных знаков и маркировочных ярлыков, инструкции по приготовлению отсутствуют 2) В отделении моечной для мытья столовой и кухонной посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. 3) На предприятии используется посуда с дефектами, а именно сколами и трещинами 4) Санитарная обработка технологического оборудования в производственных помещениях проводится некачественно 5) В производственных помещениях для сбора пищевых отходов используются бачки без крышек 6) Санитарная обработка технологического оборудования в горячем цехе проводится частично 7) Ежедневная оценка качества готовых блюд и полуфабрикатов проводится не в полном объеме 8) Частично не промаркирован разделочный инвентарь 9) В производственных помещениях для сбора пищевых отходов используются бачки без крышек 10) Имеются дефекты гигиенического покрытия пола и стен в производственных помещениях 11) В отделении моечной хранятся личные вещи сотрудников 12) Ежедневная оценка качества готовых блюд и полуфабрикатов проводится не в полном объеме 13) Параметры электромагнитных полей на рабочих местах на обследованных рабочих местах не соответствуют требованиям СанПиН