Проверка № 781901550711 от 3 июня 2019 года

ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №103 ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года

Проверка проводится в отношении

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №103 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ВЫБОРГСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу

Цель проверки

Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"

Правовое основание проведения проверки

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Иванова А. А.	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Выборгском и Калининском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

197733, г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д. 60

Дата составления акта о проведении проверки

28 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Епифанцева Татьяна Алексеевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомлена, акт подписан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

По адресу: г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60: 1. на раковине для мытья рук в горячем цехе установлены обычные смесители («барашки»). 2. сливочное масло хранилось на полке в холодильнике без подтоварника. 3. в половниках 1 блюдо обнаружена вода. 4. в умывальных группы №№1, 2, 3 отсутствуют раковины для персонала.5 5. при описании приготовлении блюда «Омлет, смешанный с сосисками» повар выливает 6. противень слой смеси толщенной 5 сантиметров (по технологической карте «Омлет, 7. смешанный с сосисками» толщена смеси не более 3см. 8. в технологической карте блюда «Омлет, смешанный с сосисками» не указана 9. температура приготовления блюда. 10. в технологической карте блюда «Омлет, смешанный с сосисками» отсутствует 11. номер технологической карты и наименование сборника. по адресам: г.Санкт-Петербург, пр. Луначарского, дом 9, литер. А; г.Санкт-Петербург, ул. Шателена, д.10, литер. А; г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60: 1. у 1 сотрудника отсутствует исследование на патогенный стафилококк., у 1 сотрудника 2. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, у 1 сотрудника просрочена гигиеническая аттестация. по адресам: г.Санкт-Петербург, пос. Левашово, ул.Садовая, дом 45-47; г. Санкт-Петербург, пос. Комарово, ул. Привокзальная, д.60: в меню не соблюдены требования по суммарным объемам блюд по приемам пищи с учетом возраста детей: полдник составил 223 г, что не отвечает требованиям норматива 250-350 г, ужин составил 223 г, что не отвечает требованиям норматива 450-600 г. В меню обнаружены повторения одного и того же блюда «Компот из изюма» в 1, 3 дни

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

По ст. 6.7.ч1 на ю.л. и 3 на д.л.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

По ст. 6.7.ч.1-ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга -30, т.р; по ст.6.7.ч.1-аведующим ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Епифанцевой Татьяной Алексеевной-3, 0 тр.; по ст.6.7.ч.1-Заместителем заведующего по АХР ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Боровик Кларой Нагимзяновной-3, 0 т.р.; по ст.6.7.ч.1-Заведующим хозяйством в ГБДОУ детский сад № 103 Выборгского района Санкт-Петербурга Плясуновым Павлом Николаевичем-3.0. тр.

Сведения о выданных предписаниях

1. 78-02-07/27-296-2019

В срок до 1 ноября 2019 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ