Проверка № 781801653728 от 19 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМПЛЕКСНЫЕ ПОСТАВКИ"
Дата проведения
19 сентября 2018 года — 18 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
О санитарно -эпидемиологическом благополучии. техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Требование Прокурора Красносельского района Санкт-Петербурга от «17» сентября 2018 года №6 вх. № 78-16523/2018 от «18» сентября 2018 года о проведении внеплановой проверки исполнения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения при организации общественного питания
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юдина Е. Н. | И.о.зам.начальника |
| Щербаченко Л. Б. | Зав ОГД иП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Санкт-Петербург, пр. Сизова, д. 20, к. 2, офис 56
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Рихарда Зорге, д. 13, к. 2
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алексеева Ирина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В реализации выявлена продукция: 1.сыр «Голландский», полутвердый, высший сорт, м.д.ж. в сухом веществе 45 %, дата производства 08.09.2018 г..Организация изготовитель: ООО «Голландия Плюс», 195197, Россия, г. Санкт- Петербург, Кондратьевский пр., д. 18-20, пом. 13Н, р.м. 17, адрес производства: 195009, Россия, г. Санкт- Петербург, ул. Арсенальная, д. 78, лит А.Организация поставщик: ООО «СПб Спец Строй», адрес Россия, г. Санкт- Петербург, пр. Сизова, д. 20/2/56; 2.творог традиционный, массовая доля жира 9 %, ГОСТ 31453-2013, дата производства 17.09.2018 г..Организация изготовитель: ООО «Голландия Плюс», 195197, Россия, г. Санкт- Петербург, Кондратьевский пр., д. 18-20, пом. 13Н, р.м. 17, адрес производства: 195009, Россия, г. Санкт- Петербург, ул. Арсенальная, д. 78, лит А. Организация поставщик: ООО «СПб Спец Строй», адрес Россия, г. Санкт- Петербург, пр. Сизова, д. 20/2/564, которая по результатам проведенных лабораторных исследований не отвечает требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по наименованию и составу. В исследованных пробах присутствуют растительные жиры (фитостерины - -ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что свидетельствует о фальсификации продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечение к административной ответственности юридического лица по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № Ю 78-06-07/ 384-18 | В срок до 26 октября 2018 года |
| 2.1.Изьять из оборота продукцию: 1.сыр «Голландский», полутвердый; 2.творог традиционный, массовая доля жира 9 %.2.Не допускать к реализации продукцию: 1.сыр «Голландский», полутвердый, ; 2.творог традиционный, массовая доля жира 9 %.3. Разработать программу мероприятий по предотвращению нахождения в реализации продукции, не отвечающей требованиям ТР ТС 022/2011 , ТР ТС 033/2013, представить в адрес территориального отдела. | |
Описание
На момент обследования в обеденном зале произведено предварительное накрытие столов. Первое блюдо с температурой ниже 75 С, что не соответствует требованиям п.8.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Установить фактическую температуру продукта не представляется возможным, т.к. отсутствуют на предприятии измерительное оборудование термощуп
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Привлечение к административной ответственности должностного лица по ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № Ю 78-06-07/ 384 -18 | В срок до 12 октября 2018 года |
| Обеспечить контроль за степенью готовности кулинарной продукции, с отметкой в журнале бракеража готовой кулинарной продукции температуры в толще готового продукта. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ