Проверка № 751901515152 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ПОГАДАЕВСКАЯ ООШ
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панова Валентина Геннадьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе" |
| Королькова Игорь Григорьевич | Врач по общей гигиене |
| Калинина Светлана Алексеевна | Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе" |
| Дампилова Ирина Галсановна | Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам |
| Шемышевская Марина Жановна | Заведующая отделом санитрано-эпидемиолоческих экспертиз, врач по общей гигиены |
| Симачихина Анна Владимировна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск |
| Батомункуева Нелли Будажаповна | Спцеиалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674316, Забайкальский край, Приаргунский район, с. Погадаево, ул. Школьная, 19
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения графа №4, №6 заполнена частично (номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации) журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, что является нарушением .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20 | В срок до 24 июня 2019 года |
| В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранений и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения обеспечить заполнение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме в соответствии п. 9.24. СанПиН 2.2.4.2599-10 | |
Описание
На момент проверки фактический рацион питания не соответствует примерному меню, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20 | В срок до 24 июня 2019 года |
| Обеспечить питание детей согласно утвержденному меню в соответствии п.9.4, п.9.17 СанПиН 2.2.4.2599-10 | |
Описание
На момент проверки в хозяйственной зоне на бетонированной площадке установлен мусоросборник в виде металлической емкости, с крышкой, ветрозащитное ограждение на момент проверки отсутствует, что является нарушением требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20 | В срок до 24 июня 2019 года |
| Обеспечить наличие ветрозащитного ограждения мусоросборника в соответствии требований п.4.5 СанПиН 2.2.4.2599-10 | |
Описание
Согласно протокола исследований № 2.1959 от 06.06.2019г. качество продукта (котлета вареная) отобранный на пищеблоке в МБОУ Погодаевская ООШ (ЛОУ с дневным пребыванием детей), Забайкальский край Приаргунский район с.Погадаево ул. Школьная, 19 по исследованным показателям не соответствует по МУ 122-5/72.1-40/3805 от 23.10.1991 г. по лабораторному контролю качества продукции общественного питания. «Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний» Раздел 1, часть 2, (обнаружена пероксидаза). Согласно протокола исследований рациона питания детей №1960 от 17.06.2019г. исследованные образцы продукции: - суп картофельный с рыбными консервами результат исследования коэффициент выполнения 1, 5%, при нормируемом значении 1±0, 15%, что не соответствует требованиям МУ № 4237 -86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах».; - АЗУ- результат исследования коэффициент выполнения 3, 0 %, при нормируемом значении 1±0, 15 %, что не соответствует требованиям МУ № 4237 -86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»; - напиток их ягод - результат исследования коэффициент выполнения 0, 7%, при нормируемом значении 1±0, 15 %, что не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л |
Описание
На момент проверки, проветривание помещений групповых, коридора не проводится, фрамуги не открываются, что является нарушением требовании
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л, постановление в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание №20 от 07.06.2019- выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20 | В срок до 24 июня 2019 года |
| Обеспечить проветривание помещений групповых, коридора в соответствии требовании п.6.2 СанПиН 2.2.4.2599-10 | |
Описание
На момент проверки оценка качества блюд бракеражной комиссией проводится не всеми членами комиссии (проводится только из 2-х человек), что является нарушением требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №45 по ч.1 ст. 6.7 на Д\Л |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №20 | В срок до 24 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение оценки качества блюд бракеражной комиссией всеми членами комиссии в соответствии требований п.14.6 СанПиН 2.4.52409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ