Проверка № 741901901662 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "КРЕМЕНКУЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 13 от 20.01.2011 г. (летняя оздоровительная кампания))
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галеева Э. В. | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Мухамадеев М. М. | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах |
| Засекина Т. П. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском, Аргаяшском и Кунашакском районах |
| Сальникова И. А. | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
| Стенина И. Н. | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии по Челябинской области в с. Долгодеревенском» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Сосновский район, с. Кременкуль, ул. Ленина, д. 17
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Челябинская область, Сосновский район, с. Кременкуль, ул. Ленина, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 28.06.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Часть разделочных досок на пищеблоке не промаркирована. Не соблюдается технология приготовления готовых блюд, а именно в супе свекольном занижено содержание жира, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3608 от 10.06.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском» и экспертным заключением к нему. Нарушаются условия хранения молока: в холодильнике для молочной продукции хранится молоко в мягкой упаковке в замороженном состоянии. В туалетах на момент проверки отсутствуют педальные ведра, бумажные или электрополотенца. Уборочный инвентарь для уборки туалетов (ветошь) на момент проверки не имеет сигнальную маркировку (красного цвета). Журнал С-витаминизации третьих блюд к проверке не представлен, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не по форме: не указывается дата фактической реализации по дням. Отсутствует должный контроль со стороны начальника лагеря за организацией и полнотой выполнения СанПиН 2.4.4.2599-10. Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 84/19 от 05.07.2019г., по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ, штраф 3000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 73 | В срок до 10 мая 2020 года |
| Перед открытием в сезон 2020 г лагеря дневного пребывания детей за 2 месяца до открытия поставить в известность ТО о планируемых сроках открытия, режиме работы, количестве оздоровительных смен и количестве оздоравливаемых детей. Не позднее чем за 30 дней до начала работы предоставить документы в ТО в соответствии с Приложением 1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Не позднее чем за 2 недели до открытия получить экспертное заключение филиала ФБУЗ о соответствии ЛДП санитарным требованиям. Обеспечить бесперебойную подачу проточной холодной горячей воды. Обеспечить исправность всего технологического, холодильного и теплового оборудования пищеблока. Обеспечить пищеблок 2 комплектами столовой посуды, 3 комплектами специальной санитарной одежды, а также в достаточном количестве кухонной посудой и разделочным инвентарем. Перед началом летнего сезона всем сотрудникам оздоровительного учреждения обеспечить прохождение периодических (профилактических) медицинских осмотров, проведение профилактических прививок и провести гигиеническое обучение с аттестацией. Перед началом работы ДОУ провести дезинфекционные, дератизационные мероприятия и акарицидную обработку территории школы. Устранить причину возникновения потеков, разводов на стенах и потолке отделения п. Садовый). Промаркировать весь разделочный инвентарь на пищеблоке. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем. Оснастить туалеты педальными ведрами и бумажными или электрополотенцами. Уборочный инвентарь для уборки туалетов (ветошь) промаркировать сигнальной маркировкой (красного цвета). Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Строго соблюдать технологию приготовления готовых блюд. Документацию по организации питания вести своевременно и в соответствии с требованиями санитарных правил. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ