Проверка № 741901900699 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАГАЗИН 61"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гоглеву Людмилу Николаевну | Помощника врача по гигиене питания отдела отбора и регистрации проб |
| Юнг Варвара Игоревна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
| Сиятского Анатолия Вениаминовича | Врача по гигиене питания |
| Алексееву Фирдаусу Файзухаковну | Заведующего отделением обеспечения санитарного надзора и экспертиз по гигиене питания |
| Струнина Ольга Олеговна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Челябинск, ул. Свердловский пр-кт, д. 71
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галагуря Владимир Борисович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО "Магазин 61", подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п. 3.2. СП 2.3.6.1066-01, п. 1.4, 2.2. СанПиН 2.1.4.1074-01; - п. 3.4. СП 2.3.6.1066-01; - п. 4.1. СП 2.3.6.1066-01; - п. 4.7. СП 2.3.6.1066-01, строки 79-89 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, п. 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16; - п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01; - п. 4.9 СП 2.3.6.1066-01, глава III, IV СанПиН 2.2.4.3359-16; - п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, п. 1.1, 1.5 СП 1.1.1058-01; - п. 5.2, 5.6 СП 2.3.6.1066-01; - п. 5.9. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 текущий ремонт предприятия торговли производится не своевременно, что препятствует качественной обработки помещений моющими и дезинфицирующими средствами: на радиаторе батареи в складском помещении имеются участки отвалившейся краски, в моечной требуется текущий ремонт, имеются сколы на плитке, на стенах отсутствует гигиеническое покрытие для качественной обработки; - п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01; - п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01; - п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01; - пп. 4) п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 7, п.1 ст. 10, Приложение 2 ТР ТС 021/2011 проба № 14225 «Пиво светлое пастеризованное фильтрованное «Жигулевское», алк. 4, 5%», дата изготовления 15.05.2019г., упаковка с/бутылка 0, 5л, срок годности 12.09.2019г., объём партии 10 бутылок, изготовитель АО «Жигулевское пиво», Россия, г. Самара, Волжский проспект, д. 4 не соответствует требованиям Приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - пп. 4) п. 3 ст. 5, п. 1 ст. 7, п.1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, ГОСТ 33394-2015, Приложение 1 ТР ТС 034/2013 - проба № 14216 «Мясной п/ф в тесте замороженный: Пельмени «Домашние» категории В из говядины и свинины Фермерские», дата изготовления 24.04.2019г., упаковка п/э 700г, срок годности 24.10.2019г., объём партии 6 упаковок, изготовитель ООО «Фабрика Уральские пельмени» не соответствует требованиям Приложения 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ГОСТ 33394-2015
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ по ст. 6.4. КоАП РФ. Должностное лицо по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 04-106 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 2. Разработать и представить на согласование в Управление Роспотребнадзора по Челябинской области программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 3. Изъять из оборота пищевую продукцию «Пиво светлое пастеризованное фильтрованное «Жигулевское», алк. 4, 5%», дата изготовления 15.05.2019г., упаковка с/бутылка 0, 5л, срок годности 12.09.2019г., объём партии 10 бутылок, изготовитель АО «Жигулевское пиво», Россия, г. Самара, Волжский проспект, д. 4 не соответствующее требованиям Приложения 2 ТР ТС 021/2011. 4. Изъять из оборота пищевую продукцию «Мясной п/ф в тесте замороженный: Пельмени «Домашние» категории В из говядины и свинины Фермерские», дата изготовления 24.04.2019г., упаковка п/э 700г, срок годности 24.10.2019г., объём партии 6 упаковок, изготовитель ООО «Фабрика Уральские пельмени» (юридический и фактический адрес г. Челябинск, ул. Енисейская, д. 50а) не соответствующее требованиям Приложения 1 ТР ТС 034/2013, ГОСТ 33394-2015. 5. В рамках производственного контроля определить периодичность и осуществлять лабораторный контроль качества воды. 6. Обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки при присоединении моечных ванн к приемным устройствам. 7. В складских помещениях предприятия, где осуществляется хранение пищевой продукции, а также в зоне приемки пищевой продукции на потолочных осветительных приборах установить защитную арматуру. 8. Обеспечить раздельное хранение продовольственных и непродовольственных товаров (бытовая химия) в складских помещениях предприятия торговли. 9. Провести текущий ремонт предприятия торговли (в складских помещениях, в комнате уборочного инвентаря). 10. Выделить место для хранения моющих и дезинфицирующих средств в хорошо проветриваемом помещении. 11. Проводить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях, холодильных и морозильных камерах.12. Выделить место для приема пищи сотрудников. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Челябинская область, г. Челябинск, ул. Свердловский пр-кт, д. 71
Нет данных о результатах проверки