ООО "АЛЬТЕРНАТИВА"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 01 » 07 2025 г. № 724 1) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АЛЬТЕРНАТИВА» (ООО «АЛЬТЕРНАТИВА»), ИНН: 7328058734, (432072, Ульяновская область, г. Ульяновск, Новосондецкий бульвар, д.12, кв.49); фактический адрес: г. Ульяновск, ул. Льва Толстого, 34; средний бизнес, категория риска: чрезвычайно высокий. 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области поступило обращение гражданина (вх. № 73-2099/ж-2025 от 02.06.2025) по вопросу некачественного питания (маленькие порции, в связи с чем ребенок остался голодным) при нахождении на лечении в кардиологическом отделении детской больницы, расположенной по адресу: г. Ульяновск, ул. Льва Толстого, д. 34. Заявитель утверждает, что питание осуществляется ООО «Альтернатива». В соответствии с ч. 2, п. 1 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2021г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес заявителя Управлением был направлен запрос (№ 73-00-05/30-4365-2025 от 04.06.2025) о предоставлении дополнительных сведений Ответ от заявителя до настоящего времени не поступил.. Руководствуясь пп.2 п.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ООО «Альтернатива» направлен запрос (исх. № 73-00-05/30-4362-2025 от 04.06.2025) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. Ответ от ООО «Альтернатива» до настоящего времени не поступил. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 2.8 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах; 2) п. 7.1.2 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": при организации питания пациентов медицинских организаций должны учитываться принципы лечебного питания. Рацион питания должен быть разнообразным и соответствовать лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору пищевой продукции, режиму питания, сбалансированности рациона питания по всем незаменимым и заменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, жиры и жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные веществ. В дни замены пищевой продукции и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и пищевой ценности диет. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АЛЬТЕРНАТИВА» 1) Принять меры по соблюдению требований п. 2.8, п. 7.1.2 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" при осуществлении деятельности по организации питания по адресу: г. Ульяновск, ул. Льва Толстого, 34. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.