ООО "АЛЬТЕРНАТИВА"

1) При проведении обязательного профилактического визита 03.10.2024 Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно-инструментальных исследований при отборе рациона питания на определение калорийности и коэффициента полноты вложения установлено несоответствие п. 2.8. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 174 «Росинка» по адресу: г. Ульяновск, ул. 40-летия Победы, д. 4, согласно протокола лабораторных испытаний № 73-01/41488-24 от 07.10.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015, выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба «Обед: «Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной — 200/5 гр., Котлета из печени тушеная с овощами, макаронные изделия отварные с маслом сливочным — 70/130 гр., Напиток из сухофруктов - 200 гр., хлеб ржано-пшеничный – 40 гр.» дата изготовления 03.10.2024, объем партии 133 порции - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: Жир (по результатам испытаний 25,04 г., при норме в пределах 17-18,8 г.), Углеводы (по результатам испытаний 92,9 г., при норме в пределах 77,7-85,9 г.), Энергетическая ценность (по результатам испытаний 647 г., при норме в пределах 513,8-567,8 г.). При проведении обязательного профилактического визита 08.10.2024 Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области, по результатам лабораторно-инструментальных исследований при отборе рациона питания на определение калорийности и коэффициента полноты вложения установлено несоответствие п. 2.8. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 244 по адресу: г. Ульяновск, бульвар Киевский, д. 20А, согласно протокола лабораторных испытаний № 73-01/42079-24 от 10.10.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015, выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба «Обед: «Суп картофельный с горохом — 200 гр., Котлета мясная с овощами тушеными, каша гречневая с маслом сливочным — 70/130 гр., Напиток из сухофруктов (изюм) - 200 гр., хлеб ржано-пшеничный – 40 гр.» дата изготовления 08.10.2024, объем партии 260 порций - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: Жир (по результатам испытаний 32,9 г., при норме в пределах 21,1-23,3 г.), Углеводы (по результатам испытаний 93,9 г., при норме в пределах 70,6-78 г.), Энергетическая ценность (по результатам испытаний 767,7 г., при норме в пределах 562,9-622,2 г.).