Проверка № 731902754704 от 4 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТЕАТРАЛЬНЫЙ БУФЕТ"
Дата проведения
4 июня 2019 года — 2 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ульяновский мехлесхоз, Чердаклинское лесничество, 9 квартал Чердаклинского рн, Ульяновский мехлесхоз, территория Чердаклинского лесничества, квартал 8, 13, Ульяновская область, Тереньгульский район, с. Ясашная Ташла, ул. Лесная, д. 30
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рокитенец Г. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки при организации питания детей в Детском оздоровительном лагере «Березка» допускается использование столовой посуды для первых и вторых блюд с отбитыми краями. 2. На момент проверки при организации питания детей в Детском оздоровительном лагере «Березка» допускается использование эмалированной кухонной посуды с поврежденной эмалью. 3. За период с 01.06.2019г. по 04.06.2019г. разрешение на выдачу готовой пищи осуществлялось после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3 человек, в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» по 2 подписи вместо не менее 3. 4. На момент проверки при организации питания детей в Детском оздоровительном лагере «Березка» допускается использование столовых приборов (ложек) из алюминия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Генеральный директор ООО «Театральный буфет» Рокитенец Г.А. |
Сведения о выданных предписаниях
Нарушения устранены в ходе проверки |
Описание
1. На момент проверки на пищеблоке туристической деревни «Артеково» отсутствует посуда для кипячения молока; кухонный инвентарь не промаркирован (половники 1 и 3 блюдо). 2. Баки для хранения отходов в конце дня не промываются 2% раствором кальцинированной соды в туристической деревне «Артеково» и ОЛ «Орлёнок»; в цехе первичной обработки овощей в туристической деревне «Артеково» пищевые отходы хранятся в промаркированной ёмкости без крышки. 3. Металлический инвентарь после мытья туристической деревне «Артеково» и ОЛ «Орлёнок» не прокаливаются в духовом шкафу. 4. На момент проверки в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую в туристической деревне «Артеково», заполнены не все графы: не указаны номера товарно-транспортных накладных, условия хранения и конечный срок реализации продукции по маркировочному ярлыку . 5. В пищеблоке туристической деревни «Артеково» обработка яиц проводится не в специально выделенном месте мясо-рыбного цеха, а в цехе первичной обработки овощей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Генеральный директор ООО «Театральный буфет» Рокитенец Г.А. |
Сведения о выданных предписаниях
Нарушения устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ульяновская область, Тереньгульский район, с. Ясашная Ташла, ул. Лесная, д. 30
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Спасская, д. 12А
Нет данных о результатах проверки