ООО "ПАЛЛАДА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «ВетИС» «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом Общества с ограниченной ответственностью «Паллада», ИНН 7202105753, ОГРН 1027200826938, по адресу осуществления деятельности: Тюменская обл., Нижнетавдинский район, с. Тюнево, Мира ул., д. 1, оформлены цепочки транзакций переработка/производство: - №8652728838 от 24.05.2024 на производство «фарша для пельменей (рыбные)» — 50 кг из сырья «филе минтая замороженное» — 8 кг и «филе щуки замороженное» — 19 кг; в последующей транзакции №8652817182 от 24.05.2024 из «фарша для пельменей (рыбные)» - 50 кг вырабатывается «котлета рыбная замороженная» - 59,4 кг; в последующей транзакции №8652822521 от 24.05.2024 из «котлеты рыбной замороженной» - 59,4 кг вырабатывается «котлета «Рыбная» из щуки (п/ф рыбные, зам.) 0,45; 0,9 кг» в объеме — 23,4 кг и 36 кг; - №8670128093 от 27.05.2024 на производство «фарша для пельменей (рыбные)» — 147 кг из сырья «филе минтая замороженное» — 23,3 кг и «филе щуки замороженное» — 45,5 кг; в последующей транзакции №8670187298 от 27.05.2024 из «фарша для пельменей (рыбные)» - 30 кг вырабатывается «котлета рыбная замороженная» - 36,45 кг; в последующей транзакции №8670196671 от 27.05.2024 из «котлеты рыбной замороженной» - 36,45 кг вырабатывается «котлета «Рыбная» из щуки (п/ф рыбные, зам.) 0,45; 0,9 кг» в объеме — 13,95 кг и 22,5 кг. Следовательно, котлеты из щуки выработаны из филе минтая и филе щуки, нарушена прослеживаемость при производстве рыбной продукции.