ООО "ПАЛЛАДА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии, посредством анализа данных об объектах государственного надзора в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») установлено, что уполномоченным лицом Общества с ограниченной ответственностью «Паллада», ИНН 7202105753, ОГРН 1027200826938, по производству продукции по адресу: Тюменская область, Нижнетавдинский район, с. Тюнево, ул. Мира, д. 1: - 05.06.2023 в 09 часов 40 минут оформлена транзакция переработка/производство №6519793374 на продукцию - фарш говяжий замороженный в объеме - 112,5 кг (производственный сертификат 19308242903, номер записи журнала 39210653695); в качестве сырья использовано: мясо куриное механической обвалки зам. - 15,5 кг, мышечный желудок куриный — 7,5 кг, мясо говядины замороженное — 11,414 кг, мясо говядины замороженное — 46,086 кг. - 24.07.2023 в 12 часов 19 минут оформлена транзакция переработка/производство №6811594880 на продукцию - фарш говяжий замороженный в объеме - 112,5 кг (производственный сертификат 19978274794, номер записи журнала 40579797548); в качестве сырья использовано: мясо куриное механической обвалки зам. - 12,5 кг, мышечный желудок куриный — 7,5 кг, мясо говядины замороженное — 57,5 кг. Следовательно, фарш говяжий выработан из куриных мясопродуктов и мяса говядины, нарушена прослеживаемость при производстве мясной продукции. Указанные действия приводят к нарушениям обязательных требований: - п.3 ст.5, пп.12. п.3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.