Проверка № 721902384837 от 1 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИБ-НОВА"
Дата проведения
1 октября 2019 года — 28 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Слюнченко Людмилу Владимировну | Заместителя начальника территориального отдела в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Рогожкина Людмила Григорьевна | Помощник врача по гигиене труда |
| Даурова Ольга Анатольевна | Врач по общей гигиене |
| Ташланова Алена Николаевна; | Физик-эксперт |
| Бондарь Юрий Николаевич | Врач по общей гигиене |
| Гречушникова Елена Николаевна | Врач-бактериолог |
| Склюева Ольга Васильевна, | Врач по общей гигиене |
| Труда Долгих Ольга Петровна | Помощник врача по гигиене труда |
| Кряжеву Светлану Владимировну | Ведущего специалиста - эксперта территориального отдела в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Биргалин Артур Мансурович, | Начальник территориального отдела Роспотребнадзора в г. Ишиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Сержантов Андрей Михайлович | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
627754, Тюменская область, г. Ишим, ул. 30 лет ВЛКСМ, 113, ул. К. Маркса, 4, ул. Орджоникидзе, 41, ул. М. Садовая, 169, ул. Непомнящего, 98, ул. Непомнящего, 146, ул. К. Маркса, 56, ул. Петропавловская, 23, ул. Первомайская, 92, ул. Уральская, 26а, ул. Свердлова, 75, ул. Ершова, 101, ул. Школьная, 6, ул. Приозерная, 84, ул. Приозерная, 80, ул. Ленина, 20, ул. Ленинградская, 34, ул. Ленинградская, 37, ул. Луначарского, 19, ул . Пушкина, 10, ул. Ражева, 1.
Дата составления акта о проведении проверки
22 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гончаров Александр Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует мерная емкость для моющих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить наличие мерной емкости для моющих средств, согласно п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
У Генш Л.Д. -гигиеническое обучение сроком до 27.03.2019 г. У Парфеновой С.Л.- отсутствует информация о проведенной прививки против гепатита В, кори, АДСМ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить у Генш Л.Д. -гигиеническое обучение . У Парфеновой С.Л.- наличие прививки против гепатита В, кори, АДСМ, согласно п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Отсутствуют защитные сетки на окнах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 10 апреля 2020 года |
| Обеспечить защитные сетки на окнах, согласно п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Осуществляется совместное хранение личной и спец. одежды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить раздельное хранение личной и спец. одежды, согласно п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
У Васильевой Н.В.- отсутствует информация о проведенной прививки против гепатита В
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить у Васильевой Н.В.- наличие прививки против гепатита В, согласно п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Над окном раздачи готовой пищи висят часы со стеклом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Запретить использование часов со стеклом над окном раздачи готовой пищи , согласно п. 5.10 СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Описание
У Антушевой Н.М.- отсутствует прививка против АДСМ, гепатита В
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 5) Обеспечить у Антушевой Н.М.- прививку против АДСМ, гепатита В, согласно п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
В журнале « бракераж поступающего пищевого сырья» ведется не корректно. Указывают количество поступающих продуктов ( хлеб) в штуках, а списывают в килограммах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить ведение журнал « бракераж поступающего пищевого сырья» , согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Отсутствует маркировка разделочного стола « С.О.»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить маркировку разделочного стола « С.О.», согласно п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Повар работает в ювелирных изделиях ( серьги)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 23 октября 2019 года |
| Запретить повару работать в ювелирных изделиях ( серьги), согласно п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Для приготовления « Х.З.» (холодных закусок) используется ученический стол
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить для приготовления « Х.З.» (холодных закусок) производственный стол с покрытием, устойчивое к воздействию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, согласно п. 4.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Нарушаются условия хранения чистой посуды, разделочных досок ( хранятся в моечной ванне)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить хранения чистой посуды, разделочных досок , согласно п. 5.13, п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
В кастрюле « М.В.» хранятся грязные ложки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить мытье и хранение столовых приборов, согласно п. 5.12, п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
2) В обороте используется разделочные доски из прессованной фанеры
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 2) Запретить в обороте разделочные доски из прессованной фанеры, согласно п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
У Тукай Н.В.- отсутствуют прививки против гепатита В, АДСМ. Флюорография-05.07.2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить у Тукай Н.В.- наличие прививки против гепатита В, АДСМ. Обеспечить прохождение флюорографии , согласно п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
За 01.10.19 г. время приготовления компота, согласно журнала в 11 ч. 59 мин. , а внесение витамина С , согласно журнала в 11 час. 00 мин.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить внесение витамина С в третье блюдо, согласно п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Ведро « отходы» без крышки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| Обеспечить на ведро «отходы» крышку, согласно п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
1) В обороте используется таз «О.С.» (овощи сырые) без маркировки для использования для пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Сиб-Нова» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127 | В срок до 11 ноября 2019 года |
| 1) Обеспечить посудой (тазы) с маркировкой для пищевых продуктов, согласно п. 4.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
627754, ОБЛАСТЬ ТЮМЕНСКАЯ, ГОРОД ИШИМ, УЛИЦА 30 ЛЕТ ВЛКСМ, 113
Нет данных о результатах проверки