Проверка № 72170701845901 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИБ-НОВА"
Дата проведения
1 августа 2017 года — 28 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года № 132 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт Кряжева Светлана Владимировна, Заместитель Начальника Слюнченко Людмила Владимировна | Врач по общей гигиене Бондарь Юрий Николаевич, врач по общей гигиене Булатова Анна Сергеевна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тюменская область г. Ишим ул. 30 лет ВЛКСМ д. 113
Дата составления акта о проведении проверки
21 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гончаров А. Н
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Г. Ишим ул. Свердлова 75 установлено:
1) Отсутствует маркировка весов для сырой и готовой продукции, для контрольного блюда, что является нарушением п. 3 пп.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Белоцерковец Оксана Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 69 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить маркировку весов для сырой и готовой продукции, для контрольного блюда , согласно п. 3 пп.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Описание
Г. Ишим ул. свердлова 75Не корректно ведутся журналы , а именно : в журнале бракераж готовой пищи на 24.07.17 г. на обед идет кисель -время приготовления в 11час. 50 минут и по журналу учета витаминизации третьих блюд время внесения витамина С указано в 11час. 50 мин. Что является нарушением п.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», согласно которого изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Белоцерковец Оксана Сергеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 69 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить ведение журналов ( бракераж готовой пищи, журнал здоровья , журнал учета витаминизации третьих блюд) , согласно п.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Описание
Г.Ишим ул. Первомайская 92 установлено:
3) Не корректно ведутся журналы , а именно : ведение журнала здоровья осуществляется не по утвержденной форме, не указывают выходные дни. В журнале бракераж готовой пищи не указывают час изготовления блюда. По журналу бракераж готовой пищи нс обед идет компот -время приготовления в 11час.30 минут и по журналу учета витаминизации третьих блюд время внесения витамина С указано в 11час. 30 мин. Что является нарушением п.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Парфенова Светлана Леонидовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 69 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить ведение журналов ( бракераж готовой пищи, журнал здоровья , журнал учета витаминизации третьих блюд) , согласно п.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Описание
Г. Ишим ул. Первомайская, 92 Отсутствует маркировка весов для сырых и готовых продуктов , что является нарушением п. 3 пп.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Парфенова Светлана Леонидовна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 69 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Обеспечить маркировку весов для сырой и готовой продукции, для контрольного блюда , согласно п. 3 пп.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тюменская область, г. Ишим ул. Первомайская 92, г. Ишим ул. Свердлова 75
Нет данных о результатах проверки