МОУ СШ №24

06.06.2019г. в 10-30 установлено, что ЛДП МОУ СШ № 24 - ЛДП: Тульская область, Богородицкий район, с. Иевлево, слобода Бодаево, д. 191, нарушены санитарно- эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: 15 детям до 10 лет не организован дневной сон; не проводится ежедневная обработка моющими средствами спортивного инвентаря; при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в ёмкости, не указана дата начала использования ёмкости с целью своевременной её замены; недостаточное количество уборочного инвентаря для проведения ежедневной влажной уборки помещений лагеря с применением моющих средств, что является п.п.5.3, 11.18, 8.8, 11.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».Ответственным лицом за указанное административное правонарушение является Бражникова Надежда Александровна, начальник лагеря.

06.06.2019г. в 11-30 установлено, что ЛДП МОУ СШ № 24 - ЛДП: Тульская область, Богородицкий район, с. Иевлево, слобода Бодаево, д. 191, нарушены санитарно- эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Отсутствуют журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, «Здоровья», проведения витаминизации третьих и сладких блюд. Столовые приборы хранятся в пластмассовых кассетах ручками вниз. Не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов согласно принятой классификации по видам продукции, в морозильной камере для мясных продуктов имеет место совместное хранение мяса и рыбы. Повар работает с маникюром и длинными ногтями, что является нарушением п.9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.п.14.5, форма№1, №3, №4 приложение №10, 5.12, 5.13, 13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.п. 6.18, 7.11, 7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Ответственным лицом за указанное административное правонарушение является Зятикова Наталья Михайловна, повар.

06.06.2019г. в 12-00 установлено, что ЛДП МОУ СШ № 24 - ЛДП: Тульская область, Богородицкий район, с. Иевлево, слобода Бодаево, д. 191, нарушены санитарно- эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: отсутствует контроль за организацией питания в лагере отсутствуют суточные пробы. Не проводится кипячение баночек для сбора и хранения суточных проб, что является нарушением п.п.14.4, 14.11 приложение №11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», что является нарушением п.п.14.4, 14.11 приложение №11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Ответственным лицом за указанное административное правонарушение является Косачёва Любовь Егоровна, медсестра.