ООО "ТВЕРЬ МОЛОКО"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Тверской области из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека поступила информация из Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям (вх. № 69-13939-2024 от 29.11.2024, №69-14472-2024 от 11.12.2024) о выявлении пищевой продукции не соответствующей требованиям действующего законодательства, а именно: По результатам лабораторных исследований пробы молочной продукции, отобранной на производственной площадке ОАО «Бологовский молочный завод» по адресу Тверская обл., Бологовский р-н, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д.12а установлено следующее: Согласно протокола испытаний № 499-69 (69) - ГР10-2024 от 14.11.2024 ТверьИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в образце «Сметана» с м.д.ж.20% (стакан 500 гр) ГОСТ 31452-2012, дата изготовления: 28.10.2024, изготовитель: ООО «Тверь Молоко», адрес производства: 171080, Тверская обл., р-н Бологовский, г. Бологое, 3-я Пролетарская ул., д. 12а обнаружено несоответствие по микробиологическому показателю дрожжи (согласно лабораторным исследованиям составляет 6*102 КОЕ/г, при допустимых значениях не более 50 КОЕ/г), что не соответствует п.33 гл. VII, п.43 гл. IX ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.1 ст.10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с п.33 гл. VII ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту. Вместе с тем, согласно п.43 гл. IX ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Кроме того, п.1 ст.10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» гласит, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, в действиях/бездействиях ООО «Тверь Молоко» усматриваются признаки нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».