ОАО "БОЛОГОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 3380-ВЕТ от 09.07.2024 года, по адресу хозяйственной деятельности Открытого акционерного общества «Бологовский молочный завод»: 171080, Тверская область, г. Бологое, ул. 3-я Пролетарская, д. 12 «а», при анализе компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС установлено: Уполномоченное лицо ОАО «Бологовский молочный завод», Поспехов Михаил Анатольевич оформил транзакцию «переработка/производство» № 8777511970 от 12.06.2024. В данной транзакции не указываются побочные продукты переработки. Согласно данной транзакции из сырья: - Сыворотка молочная пастеризованная м.д.ж.1,5% - 1870 кг; - Полуфабрикат сырный с ароматом топленого молока массовая доля жира в сухом веществе 1% - 53 кг; - сливки замороженные м.д.ж.22% - 247 кг. Вырабатываемая продукция: - Полуфабрикат сырное зерно ТУ - 760 кг, (МДБ: от 12% до 36%; МДЖ: от 6% до 15%). При переработке вырабатывается продукция, поименованная в Приказе Минсельхоза России от 18.12.2015 N 648 "Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами". В данной транзакции она не отображена. Уполномоченное лицо ОАО «Бологовский молочный завод», Богданова Юлия Александровна оформила транзакцию «переработка/производство» № 8796537144 от 15.06.2024. В данной транзакции нарушен молочно-жировой баланс. Согласно данной транзакции из сырья: - Сухое цельное молоко мдж 26% - 1000 кг, (МДБ: не выше 34%; МДЖ: 26%). Вырабатываемая продукция: - Творог м.д.ж.9% (коробка 20кг) - 3800 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%); - Сыворотка молочная пастеризованная м.д.ж.1,5% - 8200 кг , (МДБ: 2%; МДЖ: 1,5%). В сырье 26000 жиро-единиц, в вырабатываемой продукции 46500 жиро-единиц. Необходимо: 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) при оформлении транзакции «переработка/производство» указать всё используемое сырьё. 3) обеспечить указание всей вырабатываемой продукции.