АО "ТМК "ТВЕРЦА"

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Московской области (вх. № 69-4269-2024 от 11.04.2024) о том, что в ходе проведения плановой проверки в отношении ООО «ПРОМПИТ» (Московская обл., г.о. Серпухов, ул. Юбилейная, д. 16, (пищеблок) выявлена продукция – творог м.д.ж. 9 %, дата изготовления 27.02.2024, производства АО «ТМК «Тверца» (Тверская обл. г. Торжок, ул. М.Горького, д. 57), не соответствующая требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно протоколу испытаний № 15.1107-24 от 14.03.2024, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710377, 142214, Московская область, г. Серпухов, ул. Российская, д. 26) установлено, что в твороге м.д.ж. 9 %, изготовитель - АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская обл. г. Торжок, ул. М.Горького, д. 57) дата изготовления 27.02.2024, обнаружены: - массовая доля белка 11,37±0,15%, при нормативном значении – не менее 16%; - массовая доля каприловой кислоты (С 8:0) 0,8±0,03%, при нормативном значении – 1,0-2,0%; - массовая доля каприновой кислоты (С 10:0) 1,88±0,03%, при нормативном значении – 2,0-3,5%; - массовая доля капроновой кислоты (С 6:0) 1,26±0,03%, при нормативном значении – 1,5-3,0%. В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с требованиям п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Согласно п. 66 р. XII; приложение 16 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента. Таким образом, хозяйствующим субъектом нарушаются обязательные требования санитарного законодательства, а именно в исследованном продукте занижена массовая доля белка, тем самым маркировка пищевой продукции не является достоверной и вводит потребителя (приобретателя) в заблуждение, что является нарушением требований п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 66 р. XII; приложение 16 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».