АО "ТМК "ТВЕРЦА"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Тверской области из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека поступила информация от СПБ ООП «Общественный контроль», касающаяся реализации пищевой продукции: - образец «Творог», 9%, ТМ «Торжок. Молочное царство», ГОСТ 31453-2013, дата изг. 07.01.2024 г., масса нетто: 200 г, изготовитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», адрес производства: 172001, РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. Максима Горького, д.57, приобретен в супермаркете АО «Дикси Юг» (Дикси - 78683), ИНН 5036045205, 198332, Санкт-Петербург, Ленинский пр., д.82, к.1, лит. А, не соответствует ГОСТ 31453-2013, этикетке по м.д. влаги, м.д. белка, м.д. жира - протокол лабораторных испытаний №24.10252СПбВ от 18.01.2024 г., выдан Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ»; - образец «Творог», 9%, ТМ «Молочное царство», ГОСТ 31453-2013, дата изг. 07.01.2024 г., масса нетто: 700 г, изготовитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», адрес производства: 172001, РФ, Тверская область, г. Торжок, ул. Максима Горького, д.57, приобретен в супермаркете АО «Дикси Юг» (Дикси - 78683), ИНН 5036045205, 198332, Санкт-Петербург, Ленинский пр., д.82, к.1, лит. А, не соответствует ГОСТ 31453-2013, этикетке по м.д. влаги, м.д. белка, м.д. жира - протокол лабораторных испытаний №24.10253СПбВ от 18.01.2024 г., выдан Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ». По информации, указанной производителем на потребительской упаковке творог м.д.ж. 9% ТМ «Торжок. Молочное царство» массовая доля жира составляет - 9,0 %, вместе с тем согласно протоколу лабораторных испытаний № 24.10252 СПбВ от 18.01.2024 ФГБУ «ВНИИЗЖ» массовая доля жира составляет 4,00±0,30%. Массовая доля белка при нормативе не менее 16,0%, согласно протоколу лабораторных испытаний составляет 13,55 ±0,15%, массовая доля влаги при нормативе не более 73,0%, согласно протоколу лабораторных испытаний составляет 77,0 ±0,3%, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». По информации, указанной производителем на потребительской упаковке творог м.д.ж. 9% ТМ «Молочное царство» массовая доля жира составляет - 9,0 %, вместе с тем согласно протоколу лабораторных испытаний № 24.10253 СПбВ от 18.01.2024 ФГБУ «ВНИИЗЖ» массовая доля жира составляет 4,50±0,30%. Массовая доля белка при нормативе не менее 16,0%, согласно протоколу лабораторных испытаний составляет 14,38 ±0,15%, массовая доля влаги при нормативе не более 73,0%, согласно протоколу лабораторных испытаний составляет 76,9 ±0,3%, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно подпункта 9 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения - показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящего регламента. В соответствии с положением пункта 1 части 4.9 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: количество белков, жиров, углеводов. Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящего регламента, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). Вместе с тем, несоответствие жировой фазы молочного жира коровьего молока, свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевой продукции, что не соответствует требованиям п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013. В соответствии с п. 6 раздела III ТР ТС 033/2013 в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию идентификация молока и молочной продукции осуществляется путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными в приложении № 3 к настоящему техническому регламенту или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований настоящего технического регламента, установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия настоящему техническому регламенту, или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция. В случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.