МБОУ МОИСЕЕВО-АЛАБУШСКАЯ СОШ

В лагере дневного пребывания «Солнышко» при МБОУ «Моисеево Алабушская СОШ» Уваровского района Тамбовской области Березовский филиал, расположенный по адресу: Уваровский район, с. Березовка, ул. Советская, д. 23 начальник ЛДП «Солнышко» Подъяблонская Татьяна Вячеславовна не обеспечила выполнение санитарно эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: - отсутствуют в туалете для мальчиков ерш для уборки унитаза, - отсутствуют решетки для хранения чайной посуды ( хранится на подносах); - отсутствует на пищеблоке инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для порционных блюд; - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания стаканов во второй ванне; - нарушены условия хранения хлебобулочных , макаронных и сыпучих изделий ( хранится в деревянном ящике с плотно прикрытой крышкой); - отсутствует маркировка на сыр, наличие такой маркировки предусмотрено законодательством РФ; - отсутствует термометр в холодильном оборудовании для хранения молочных продуктов; - отсутствует в складском помещении прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - на момент проверки не по форме ведется необходимая документация ( журналы: бракеража готовой кулинарной продукции, бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья)