МБОУ МОИСЕЕВО-АЛАБУШСКАЯ СОШ

В лагере дневного пребывания «Непоседы» Вольно - Вершинского филиала при МБОУ «Моисеево Алабушская СОШ», расположенном по адресу: Уваровский район, село Вольная Вершина, улица Молодёжная, дом 41 начальник лагеря Ильина Татьяна Алексеевна не обеспечила выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно - отсутствует необходимый напор подачи воды на питьевой фонтанчик, водяная струя менее 10 см от ограниченного кольца, - отсутствует гибкий шланг для ополаскивания столовой и кухонной посуды; - отсутствуют решетки для хранения и просушивания чайной посуды (хранятся на подносе); - отсутствует на пищеблоке инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах для порционных блюд; - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания стаканов во второй ванне; - в примерном 10 дневном меню допущено повторение одних и тех же блюд в первом и десятом дне; - не на весь ассортимент пищевых продуктов имеются документы (яйцо, макаронные и сыпучие изделия), удостоверяющие качество и безопасность продукции, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации (документы ветеринарно - санитарной экспертизы, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); - на момент проверки не по форме оформляется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья