МБОУ МОИСЕЕВО-АЛАБУШСКАЯ СОШ

В лагере дневного пребывания «Солнышко» при МБОУ «Моисеево Алабушская СОШ» Уваровского района Тамбовской области филиал Лебяжьевский, расположенный по адресу: Уваровский район, село Лебяжье, улица Лопатинская, дом 3 - начальник ЛДП Рябова Ольга Михайловна не обеспечила выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: - отсутствуют педальные ведра в туалетных комнатах для сбора туалетной бумаги, - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств; - отсутствует на пищеблоке инвентарь с мерной меткой объёма в литрах и миллилитрах для порционных блюд; - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания стаканов во второй ванне; - в примерном 10 дневном меню допущено повторение одних и тех же блюд в первом и десятом дне; - не на весь ассортимент пищевых продуктов имеются документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации (документы ветеринарно - санитарной экспертизы, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); - на момент проверки не ведется необходимая документация (журналы: бракеража готовой кулинарной продукции, бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья),