Проверка № 662100281908 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЕМУП СТОЛОВАЯ №41
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды;
Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании;
Предмет проверки:
1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Потапова Оксана Витальевна | Главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Жерекова Надежда Александровна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Зубарева Анастасия Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Попкова Наталья Александровна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Ходакова Юлия Евгеньевна | Заведующий отделом ОЭУВ и О, врач ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Аверина Евгения Владимировна | Врач ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Зырянова Екатерина Андреевна | Врач ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Бердинская Наталья Сергеевна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Кобзуненко Светлана Александровна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620027, Свердловская область, г. Екатеринбург, СВЕРДЛОВА УЛИЦА, 34
Нет данных о результатах проверки
Адрес
620103, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Чемпионов ул. , 11
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. 08.06.2021 г. в 15 ч. 00 мин. установлено, что нарушаются требования к составлению меню, а именно: в примерном и ежедневном меню для детей с 7-14 лет в завтраки и обеды предусмотрены закуски (порционированные овощи, салаты), с массой порции 20г., 30г., 60 гр. при норме: 60-100 гр. для детей 7-11 лет, 100-150 гр. для детей 12 лет и старше; так же не соответствует суммарные объемы блюд по приемам пищи в завтрак и составляет 479 гр., 494 при норме 500 гр., от 7 до 12 лет, 550 гр. 12 лет и старше, что является нарушением п. 8.1.2. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания" в соответствии с которым: В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Приложение N 9, Таблица 1 МАССА ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА (В ГРАММАХ), Таблица 3 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее).
2. 08.06.2021 г. в 11 ч. 16 мин. установлено, что нарушаются требования к составлению меню, а именно: примерное меню разработано для одной возрастной группы (с 7лет), что является нарушением требований п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которому: Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярмош Евгения Викторовна ст.6.6 КоАП РФ штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 180/2021-7 | В срок до 30 июля 2021 года |
| 1. Соблюдать требования санитарного законодательства при составлении примерного меню, а именно: откорректировать примерное меню в соответствии с требованиями нормативной документации (соблюсти требования санитарного законодательства к массе выданных блюд). 2. Соблюдать требования санитарного законодательства к примерному меню, а именно: меню разработать для каждой возрастной группы детей. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ