МКОУ "ПИОНЕРСКАЯ СОШ"

В оздоровительном учреждении использовалась вода, не отвечающая требованиям безопасности на питьевую воду. При обследовании 04.06.2019г. был проведен отбор пробы воды питьевой из питьевого фонтанчика. По результатам проведенных испытаний: проба №4777 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям: -общее микробное число при норме не более 50 КОЕ/мл, результат составил более 300 КОЕ/мл, -общие колиформные бактерии при норме отсутствие в 100 мл бактерий, результат составил 5, 8 бактерий в 100 мл, -термотолерантные колиформные бактерии при норме отсутствие в 100 мл бактерий, результат составил 5, 8 бактерий в 100 мл, данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытаний №4777 от 06.06.2019г выданным аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах", АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.,

В меню не предусмотрено проведение обязательной C-витаминизации третьего блюда обеденного рациона в 3-й день и в 8-й день ( согласно представленного меню в обед включен - компот из свежих плодов, 200), что является нарушением п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

В примерном меню не соблюдены требования СанПиН 2.4.4.2599-10по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил): для обучающихся 7-10 лет во 2-й и 8-й день масса порций омлета натурального составила 110 грамм ( при рекомендуемой 150-200 грамм), в 4-й день масса запеканки из творога со сгущенным молоком составила 100/20 ( при рекомендуемой 150-200 грамм), что является нарушением п.9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

Рацион питания сформирован без учета рекомендуемого набора продуктов, в зависимости от возраста детей (таблица 2 приложения 3 СанПиН 2.4.4.2599-10), а именно: согласно представленного меню не выполняются нормы питания из расчета на одного ребенка в возрасте 7-10 лет ( с учетом кратности питания в летнем оздоровительном учреждении- завтрак и обед): по хлебу пшеничному норма выполнена на 6, 6%; по фруктам - на 50%, по кисломолочным продуктам -на 12%; по рыбе - на 50% , что является нарушением п.9.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"

При организации двухразового горячего питания (завтрака и обеда) для детей, посещающих летнее оздоровительное учреждение на базе МКОУ "Пионерская СОШ", интервалы между приемами пищи превышают 4 часа. Согласно режиму дня, установленному приказом директора МКОУ "Пионерская СОШ" от 26.04.2019 № 160, дети завтракают с 09:15 час. до 10:00 час., а обедают с 13:30 час. до 14:00 час. Таким образом, интервал между приёмом пищи 4 часа 15 минут. В соответствии с п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"