Проверка № 66160601771373 от 2 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЕМУП СТОЛОВАЯ №41
Дата проведения
2 августа 2016 года — 29 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семенова Юлия Витальевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Екатеринбург, ул. Свердлова, 34
Дата составления акта о проведении проверки
29 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мулдагулов Акмжан Акимгереевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент проверки допускается к использованию в детском питании замороженное мясо птицы фото прилагается
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Не допускать использование использованию в детском питании замороженное мясо птицы. | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , Не качественно промыты ножи, держатели для нощей в овощном цехе. Не промыта металическая решетка мясорубки остатки пищи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Усилить контроль за мытьем оборудования пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момоепнт обследвоания 22.08.2016 г. не проведена качественная уборка в помещениях пищеблока: остатки пищи по полу овощного цеха, мусор в металлическом держателе ванны в холодном цехе, паутина в мучном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспиечить проведение уборки в помещениях пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момоепнт обследвоания 22.08.2016 г. не проведена качественная уборка в помещениях пищеблока: остатки пищи по полу овощного цеха, мусор в металлическом держателе ванны в холодном цехе, паутина в мучном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспиечить проведение уборки в помещениях пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , Не качественно промыты ножи, держатели для нощей в овощном цехе. Не промыта металическая решетка мясорубки остатки пищи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Усилить контроль за мытьем оборудования пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 22.08. не исправлен холодильный шкаф в хъолодном цехе согласно контрольного термометра температура воздуха выше +6оС
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Не допускать использование неисправного оборудования | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На моменнт обследвоания 22.08.2016 г. допускается использование немаркированного инвентаря - тёрка в холодном цехе..
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Не допускать исполдьзование немаркированого инвентаря | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , Не качественно промыты ножи, держатели для нощей в овощном цехе. Не промыта металическая решетка мясорубки остатки пищи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Усилить контроль за мытьем оборудования пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , Не качественно промыты ножи, держатели для нощей в овощном цехе. Не промыта металическая решетка мясорубки остатки пищи.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Усилить контроль за мытьем оборудования пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 02.08.2016 г. допускается использование посуды со сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Не допускать использование посуды со сколами | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 22.08.2016 г. не качественно проведено мытье стола и держателей для ножей в овощном цехе в ячейках держателя остатки пищи, на столе личинки насекомых.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспиечить проведение уборки в помещениях пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момент обследования 22.08.2016 г. не исправны педальные ведра для сбора отходов в помещениях пищеблока .
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспечить помещения пищеблока педальные ведра для сбора отходов. | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момоепнт обследвоания 22.08.2016 г. не проведена качественная уборка в помещениях пищеблока: остатки пищи по полу овощного цеха, мусор в металлическом держателе ванны в холодном цехе, паутина в мучном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспиечить проведение уборки в помещениях пищеблока | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ "Приозерный"624175, Невьянский район, п. Таватуй, , На момоепнт обследвоания 22.08.2016 г. не проведена качественная уборка в помещениях пищеблока: остатки пищи по полу овощного цеха, мусор в металлическом держателе ванны в холодном цехе, паутина в мучном цехе.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 30.08.2016 | В срок до 30 мая 2017 года |
| Обеспиечить проведение уборки в помещениях пищеблока | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ