ООО "РОМАШКА"

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не закрепляется за каждым цехом и не имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи не маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: разделочные доски, разделочные ножи - "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "Зелень", , "Сельдь", "Х" - хлеб,

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники организации при выполнении своей трудовой деятельности не проходят предварительные при поступлении на работу и профилактические медицинские осмотры в соответствии с приложением № 2 Приказа № 302н от 12.04.2011г. "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, а именно: старший повар Грошева Г.И. - исследования на гельминтозы дата последнего обследования 27.12.2012 г. при регламентированной кратности 1 раз в год, бармен Пошталина В.П. - исследования на гельминтозы дата последнего обследования 27.12.2012 г. при регламентированной кратности 1 раз в год повар Барсукова Ю.А. - исследования на гельминтозы дата последнего обследования 08.07.2013 г. при регламентированной кратности 1 раз в год

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 Содержание помещений пищеблока не соответствует санитарным правилам, а именно: не выделено помещение для хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь хранится непосредственно на полу в складском помещении

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 В организации общественного питания не проводится косметический ремонт побелка и покраска помещений по мере необходимости, а именно: в помещение, где осуществляется приготовление продукции, а также в складском помещении на потолоке и стенах грибок, стены и потолок не покрашены, в помещение, где осуществляется приготовление продукции олицовочная плитка на стене местами отпала, что затрудняет проведение качественной и влажной уборки по мере необходимости

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 В организации общественного питания не проводится косметический ремонт

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений не выделено отведенное место для хранения инвентаря,

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 "Правила оказания услуг общественного питания" № 1036 от 15.08.1997г. в наглядной и доступной форме не доводятся исполнителем до сведения потребителей.

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 Исполнитель в наглядной и доступной форме не доводит до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а именно: в меню кафе "Рандеву" от 09.12.2015г. отсутствует следующая информация: - сведения о весе объеме порций готовых блюд продукции общественного питания в следующих блюдах - печень по-строгановски, поджарка из свинины, гуляш из свинины - отсутствует информация о количестве объеме соуса подливки - сведения о пищевой ценности продукции общественного питания калорийности, содержании белков, жиров, углеводов - обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга отсутствует номер рецептурного сборника

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 Исполнитель не предоставляет потребителю возможность проверки объема массы предлагаемой ему продукции общественного питания отсутствуют контрольные весы.

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 К оказанию услуг, связанных непосредственно с процессом производства продукции общественного питания и обслуживанием потребителей, допускаются работники, не прошедшие аттестацию в медицинских книжках следующих сотрудников: старший повар Грошева Г.И., повар Рябова В.С., повар Барсукова Ю.А., бармен Пошталина В.П., мойщица посуды Бушмелева О.А., уборщица Зыкова В.В. отсутствует отметка об аттестации занимаемой должности

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 в меню кафе "Рандеву" от 09.12.2015г. отсутствует подпись материально-ответственного лица или печать организации

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 Пищевая замороженная продукция не имеет маркировки с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности, а именно: куринные бедра, мясо, сало

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР-Hazard nalysis and Critical Control Points

Кафе624910, Гаринский район, пгт Гари, Комсомольская ул., 26 в нарушение требований п.п.6 п.1 ст.12 и п.5 ст.12 Федерального закона № 15-ФЗ от 23.02.2013г. "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" в помещении, предназначенном для оказания услуг общественного питания, отсутствует знак о запрете курения. Согласно п.5 Приказа Минздрава России от 12 мая 2014г. № 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" знак о запрете курения размещается у каждого входа в здания и объекты, где курение табака запрещено, а также в местах общего пользования, в том числе в туалетах.