Проверка № 66150601072749 от 10 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЕМУП СТОЛОВАЯ №41
Дата проведения
10 августа 2015 года — 4 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
620027, Свердловская область, г. Екатеринбург, Свердлова ул. , 34
Дата составления акта о проведении проверки
4 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мулдагулов Акмжан Акимгереевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент обследолвания 18.08.2015 г. фактическеое питание не соответствует меню в части выдачи ржанго хлеба по меню ржаной хлеб предусмотрен 18.08.2015 г. в завтрак и обед, фактически имеется только пшеничный хлеб, по журналу бракеража поступающей продукции хлеб ржаной поступил 17.08. - 70 булок, расход 17.08. - 35 булок, на 18.08. должен быть остаток 35 булок, на 12 чсасов 18.08.2015 г. ржаного хлеба в столовой нет . Имеет место не достоверная информация о расходе продукта.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Обеспечить соответствие применрого и фактического меню питания детей. Обеспечить своевременное и достоверное ведение бракеражных журналов. | |
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , Допускается хранение пищевых продуктов сыпучих не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией-предприятием изготовителем установлены требование к относительной влажности не более 75-80, фактически по показаниям имеющегося прибора для измерения теспературы и влажности - относительная влажность воздуха более 90.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. | |
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , Допускаютмя нарушения санитарно-эпидемиологических требований к хранению пищевых продуктов, ежедневному ведению обязательной документации бракеражные журналы.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Не допускать нарушения санитарно-эпидемиологических требований к хранению пищевых продуктов, ежедневному ведению обязательной документации бракеражные журналы. | |
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , Допускается хранение пищевых продуктов сыпучих не в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией-предприятием изготовителем установлены требование к относительной влажности не более 75-80, фактически по показаниям имеющегося прибора для измерения теспературы и влажности - относительная влажность воздуха более 90..
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. | |
Описание
Столовая МБУ ДОЛ "Бригантина"620000, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, , На момент обследолвания 18.08.2015 г. фактическеое питание не соответствует меню в части выдачи ржанго хлеба по меню ржаной хлеб предусмотрен 18.08.2015 г. в завтрак и обед, фактически имеется только пшеничный хлеб, по журналу бракеража поступающей продукции хлеб ржаной поступил 17.08. - 70 булок, расход 17.08. - 35 булок, на 18.08. должен быть остаток 35 булок, на 12 чсасов 18.08.2015 г. ржаного хлеба в столовой нет . Имеет место не достоверная информация о расходе продукта.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Обеспечить соответствие применрого и фактического меню питания детей. Обеспечить своевременное и достоверное ведение бракеражных журналов. | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ имени А.Гайдара Екатеринбургского муниципального унитарного предприятия "Столовая № 41"623141, г.Первоуральск, п. ж/д ст.Хрустальная, , Нарушены требования к уборке производственных столов в столовой ЛОУ имени Гайдара - в смыве со стола на раздаче обнакружены бактерии группы кишечной палочки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Нарушены требования к уборке производственных столов в столовой ЛОУ имени Гайдара - в смыве со стола на раздаче обнакружены бактерии группы кишечной палочки. | |
Описание
Столовая МАУ ДОЛ имени А.Гайдара Екатеринбургского муниципального унитарного предприятия "Столовая № 41"623141, г.Первоуральск, п. ж/д ст.Хрустальная, , Нарушены требования к уборке производственных столов в столовой ЛОУ имени Гайдара - в смыве со стола на раздаче обнакружены бактерии группы кишечной палочки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-12/ от 04.09.2015 | В срок до 1 июня 2016 года |
| Нарушены требования к уборке производственных столов в столовой ЛОУ имени Гайдара - в смыве со стола на раздаче обнакружены бактерии группы кишечной палочки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624023, Свердловская область, Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть, 624175, Свердловская область, Невьянский район, п. Таватуй, 623141, Свердловская область, г. Первоуральск, п. ж/д ст. Хрустальная,
Нет данных о результатах проверки